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红薯蜂蜜吐司

□ 作者:蛋糕妈妈 ‖ 来源:蛋糕妈妈美食博客    2013-12-19 11:32:36

最近一到周末就早早起来做个吐司,只是照片老拍不好,所以也就没发。这周六用红薯泥和蜂蜜做的吐司非常软,而且保湿型不错,应该是红薯和蜂蜜起的作用吧。

红薯蜂蜜吐司

原料:高筋粉260克、红薯泥160克、鸡蛋1个、蜂蜜20克、水30克、酵母5克、盐1克、黄油25克

红薯蜂蜜吐司

红薯蜂蜜吐司的做法

1、除黄油外的所有原料放入面包机启动和面程序15分钟后放黄油再次启动和面程序15分钟至面团出膜;

2、取出面团放入一个容器中,盖上保鲜膜放到温暖处进行第一发酵;

红薯蜂蜜吐司步骤1-2

红薯蜂蜜吐司步骤3-4

红薯蜂蜜吐司步骤5-6

红薯蜂蜜吐司步骤7-8

3、面团发至2倍大时取出放在面板上分成三份,然后用手揉面团排出气体后松弛15分钟;

4、将面团按照吐司的整形方法进行整形,放入吐司模中进行二次发酵;

5、发到九分满时盖上盖175度烤40分钟;

6、烤好后晾凉装袋即可。

美食城网站小提示

黄瓜和蜂蜜能一起吃:黄瓜与蜂蜜搭配食用,有清热解毒的作用,适用于小儿夏季发热等症。

西红柿和蜂蜜能一起吃:西红柿配以生津养颜的蜂蜜,能为人体提供较丰富的营养成分。有滋阴生津、养血补血、利水降压等功效。适用于贫血、高血压病。

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