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早餐要选对水果

□ 作者:网站编辑 ‖ 来源:网站编辑美食博客    2013-12-07 10:09:54

水果中含有丰富的维生素和膳食纤维,是上班族营养早餐中不可缺少的部分。早晨,经过了一夜的休息,人体内许多能量已经消耗殆尽,这个时候非常需要补充营养。此时吃水果可以迅速地补充各种营养素和水分,促进胃肠蠕动。同时,大部分水果中都含有较多的糖分,在早晨食用更容易被充分地消化吸收,而不会堆积在体内。所以说上班族不用担心早晨吃水果会发胖,早餐是一天中吃水果的最佳时间。

但是,水果种类繁多,上班族的早餐要吃什么样的水果才好呢?这就要因人而异了。如果是想要减肥的白领丽人们,早餐就最好不要选择太甜而水分又少的水果,如香蕉、芒果和龙眼等;如果是胃酸分泌过多的上班族,那就不要吃过酸的水果,如柠檬、山楂等;如果是患有贫血的上班族,那么不宜吃含有鞣酸较多的水果,如橙子、柿子等;如果是患有肾炎的上班族,则不宜吃香蕉。除此之外,西瓜、甜瓜、圣女果、猕猴桃、梨等也都是早餐中不错的选择。

早餐要选对水果

上班族朋友们可能又会问了,水果是饭前吃好还是饭后吃好呢?一般口味呈酸性、粗纤维的水果,适宜在饭后食用。以下我们列举几种不宜在饭前食用的水果:

(1)山楂。山楂能够健胃消食,最好是饭后吃,可以帮助消化。如果饭前吃山楂,会增加饥饿感,刺激胃引起不适。

(2)香蕉。香蕉中含有丰富的镁、钾等矿物质元素,空腹食用大量香蕉,会使血液中的镁含量升高,对心血管产生抑制作用。

(3)柑橘。柑橘中含有较多的有机酸和糖分,饭前空腹吃容易刺激胃,产生胃酸、胃胀。(4)柿子。柿子具有收敛的作用,空腹食用后遇到胃酸就会形成柿石,既不能被消化吸收,又不能被排出体外。轻者会导致恶心呕吐等症状,重者则需开刀取出。

(5)西瓜。西瓜含有大量的水分,如果饭前食用,会稀释胃液,使胃酸减少,容易引起食欲不振,消化不良

吃水果时上班族们还要注意,早餐后不宜马上吃水果。吃饱后食物进入胃内消化,需要经过一个半小时左右,饭后如果立即吃水果,就会加重胃的负担,使食物在胃中停留的时间加长,引起腹胀、腹泻等症状,时间久了,还会导致消化功能紊乱。

早餐吃水果的时间,最好是在饭前1小时或饭后2小时左右。另外,早餐不宜只吃水果。水果中虽然含有大量的营养成分,但是缺乏蛋白质、脂肪等,营养不全面、不均衡。只吃水果并不能满足人体上午所需的能量,长期下去会导致营养不良,体力下降,影响身体健康

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