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醋溜绿豆芽

□ 作者:追逐阳光 ‖ 来源:追逐阳光美食博客    2013-12-03 21:40:33

今天做了这款简单但有着外婆味道的醋溜绿豆芽以此纪念我的外婆

简单快手菜--醋溜绿豆芽

主料:绿豆芽300克

调料:醋30克 、酱油10克、 盐3克 、糖10克、 香油少许、 干辣椒一个 、葱蒜适量 、淀粉适量

醋溜绿豆芽

醋溜绿豆芽的做法

1,锅倒适量油烧七成热下干辣椒炸至棕红色

醋溜绿豆芽步骤1

2,接着放葱末爆香立刻下绿豆芽,

醋溜绿豆芽步骤2

3,然后下15克的醋,大火炒至出醋香气。

醋溜绿豆芽步骤3

4,接着放酱油、盐、白糖炒一分钟,再接着放15克醋炒几下,然后放蒜末勾芡,点香油出锅即成。

醋溜绿豆芽步骤4

醋溜绿豆芽的做法

美食城网站小提示

鸡肉和绿豆芽能一起吃:鸡肉与绿豆芽搭配食用,可以降低心血管疾病及高血压病的发病率。

金针菇和绿豆芽能一起吃:金针菇与绿豆芽搭配,具有清热消毒的作用,用于防治中暑和肠炎。

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