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黄豆炒雪里蕻

□ 作者:网站编辑 ‖ 来源:网站编辑美食博客    2013-11-30 12:52:23

黄豆炒雪里蕻

材料:黄豆(泡发好)100克,雪里蕻200克,肥瘦肉丁10克,胡萝卜丁50克,酱油10克,白糖3克,植物油20克,味精0.5克,葱丝3克,姜丝1克。

黄豆炒雪里蕻的做法

将泡发好的黄豆人沸水锅中煮熟后捞出待用;将油放入锅内全火上烧热,放肥瘦肉丁、葱、姜、酱油、糖煸炒至香后,再放入煮熟黄豆、雪里蕻、胡萝卜丁混合翻炒;加入100毫升水盖锅盖焖约5分钟,待汁浓后放入味精翻炒数下即可出锅。

功效:此菜肴不仅色彩鲜亮,味浓鲜香,而且含有丰富的维生素A、胡萝卜素、钙、磷、镁等,营养丰富,非常适合上班族补充镁。
 

美食城网站小提示

茄子和黄豆能一起吃:茄子有保护血管、防止出血的作用,其所含维生素P,可降低毛细血管的脆性和渗透性。黄豆有益气养血、健脾的作用,含有丰富的人体所需的营养素,可通气、顺肠,润燥消肿,平衡营养。两者搭配食用,能为人体提供丰富的

黄豆和碱不能一起吃:黄豆与碱同食,会降低二者的营养价值。

关键词:雪里蕻黄豆黄豆食谱

黄豆的营养价值

低脂肪的食品。豆类中的不饱和脂肪酸居多,成为防治冠心病、高血压和动脉粥样硬化等疾病的理想食品。豆类品种繁多,每种豆子含有的营养成分都不同,也都有不同的功用,下面我们将介绍黄豆的营养价值...[更多]

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