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肉包蛋黄椰丝球

□ 作者:水星妞 ‖ 来源:水星妞美食博客    2013-11-29 09:46:15

周五啦!大家终于可以过周末啦!今天妞给大家上的是超级好吃的肉球!

美国这边已经是感恩节了,今天妞娃被邀请去当地一家美国人家里吃感恩大餐

我们很开心,做了这个肉球和带了嵌有京剧脸谱的书签当伴手礼。

美国人民貌似很喜欢,男主人的叔叔还专门跑过来问我的做法。

鸭蛋黄在妞眼里是美国人不常用的食材,但没想到他们能如此感兴趣!

加上椰丝也是妞的奇思妙想,做面包剩下了小半袋,

不知怎么的,看到肉泥就想出了这招!

只是想跟大家说,真的很香很香!

我家娃一起床我刚炸出锅,他一闻眼睛都亮了…

椰丝真是个好东西,炸出来香味四溢,在聚会上真的是狠狠长面子!

肉包蛋黄椰丝球

原料:6人

鸭蛋黄12个,猪肉泥400g,葱姜蒜,椰丝

佐料:桂林风味辣椒酱1小勺,山海酱1小勺,生粉1勺,白糖1勺,料酒2勺,小苏打1小勺,葱姜蒜碎,牛奶适量,盐适量

肉包蛋黄椰丝球

肉包蛋黄椰丝球的做法

1、2、将佐料放入猪肉泥,然后用搅拌机搅上劲

3、在手心放些油,然后放上肉泥,稍微压平放上熟鸭蛋黄

肉包蛋黄椰丝球步骤1-3

4、5、搓成球后在装有椰丝的盘子里滚,直到滚满椰丝

6、用竹签将两个肉球穿起来(也可以穿1个或者3个,随意~)

肉包蛋黄椰丝球步骤4-6

7、下325华氏度油锅里炸,直到颜色金黄后取出

8、放在厨房纸上吸油,装盘即可食用

肉包蛋黄椰丝球步骤7-8

肉包蛋黄椰丝球的做法

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