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香蕉葡式蛋挞

□ 作者:雨中荷 ‖ 来源:雨中荷美食博客    2013-11-28 20:41:38

最近看到大家都在用烤箱烤肉,做蛋糕,烤花生等等,我看了就眼谗,那照片只能欣赏却不能真正的吃到嘴里,那个谗虫越发的不听话,只要见到美食它就往外跑,所以,我在想家里烤箱、面包机会都有,我怕谁,一定要下定决心玩命也要学好烘培,网上找方子,家里就试着做,这不,上周六我就做了几个蛋挞来尝尝,味道真的还不错呢。

因为是初次做蛋挞,所以,我是从网上买来的蛋挞皮,直接做好蛋挞液上烤箱烤了便可以食用呢。这蛋挞分为普通蛋挞和葡式蛋挞两种,网上写到这

葡式蛋挞由于用料上比较丰富,制作方法也难一些,所以会贵了一些,但我听说这葡式蛋挞比较好吃也就买了几个,亲们都是高手可不要笑我哟!

香蕉葡式蛋挞

香蕉葡式蛋挞的做法

1、鸡蛋液80克,糖40克,牛奶80克,淡奶油50克;

2、鸡蛋液加散,加入糖继续打匀,分别再加入牛奶、淡奶油继续打匀后放入冰箱待用;

3、蛋挞皮提前拿出来解冻;

香蕉葡式蛋挞步骤1-2

香蕉葡式蛋挞步骤3-4

4、烤箱200度预热10分钟,将蛋挞液到入皮内;

5、将蛋挞放入烤盘,230度烤12分钟;

6、香蕉去皮,切成小丁,放入蛋挞内上烤箱继续烤6分钟,出锅了。

烤蛋挞注意事项:

1、蛋挞液要放8成,否则经过高温后蛋液会溢出;

2、若想加水果一定要入烤箱前就放进去,否则像我烤的一样会出现黑色;

3、蛋挞应该放稍微凉后再从蛋挞外皮拿出。

这次烘培虽是初试蛋挞,但口感着实的不错,正巧那天小侄子来这,由于当时只烤了9个的,大家一人一个,小侄子虽然吃了两个但他还没吃够,他妈妈说带他回家他还不走呢,看到他吃的那么美我也是高兴,过后又烤了几个,带着儿子骑上车子又给我家的产妇(妹妹)送了几个去了。说实话,无论是做家常小菜还是做烘培,只要家人吃了开心我就觉得是幸福的,这也许就是吃货的小愿望吧!

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香蕉的功效与作用

香蕉营养丰富,除含糖量较高外,还含有蛋白质、脂肪和多种无机盐,含维生素种类较多,有胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸以及维生素C和维生素E,还含有多种酶、果胶以及少量的5一羟色胺、去甲肾上腺素和二羟基苯乙胺等。香蕉含钾量高,是水果中含钾量最高的。...[更多]

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