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沙拉酱肉松花朵面包

□ 作者:追逐阳光 ‖ 来源:追逐阳光美食博客    2013-11-28 19:01:19

一直比较喜欢咸味面包,好像只有咸鲜的味道才是一顿饭,美味可口的面包再加上层层叠叠的花瓣里蜗居的沙拉酱和肉松,给你的感觉不止是惊艳,还会让你吃完一口还想再来一口

沙拉酱肉松花朵面包

材料:高粉250克、干酵母3克、细砂糖30克、盐2.5克、全蛋25克、牛奶130克、黄油35克、丘比沙拉酱适量,肉松适量

沙拉酱肉松花朵面包

沙拉酱肉松花朵面包的做法

1,把所有原料放面包机后油法揉至扩展阶段。

2,基础发酵好后将面团排气后分成大、中、小三个面团,大的是总面团重量的五分之三。中等的和小面团是总面团重量的五分之二,把它分成六份,其中五份为中面团,一份为小面团

沙拉酱肉松花朵面包步骤1沙拉酱肉松花朵面包步骤2

3,把大面团等分5份,排气,滚圆,松弛约15分钟。

4,分别擀成圆形,不好擀时松弛几分钟再擀,

沙拉酱肉松花朵面包步骤3沙拉酱肉松花朵面包步骤4

5,把擀好的面皮放在油布上,抹上一层沙拉酱

6,放上一层肉松

沙拉酱肉松花朵面包步骤5沙拉酱肉松花朵面包步骤6

7,将大面团的5份面皮叠起,每层之间都抹沙拉酱和肉松。

8,在大面团中间如图切4刀,等分8份,

沙拉酱肉松花朵面包步骤7沙拉酱肉松花朵面包步骤8

9,从中间把每份面团向外翻,

10,把中面团也等分5份,擀成大小合适的圆形,放在大面团中间,也就是重复大面团的做法3到9

沙拉酱肉松花朵面包步骤9沙拉酱肉松花朵面包步骤10

11,最后将小面团放在中间空隙处做花蕊

12,放入温暖湿润出最后发酵约40分钟

表面抹蛋液,小面团上撒芝麻。放入预热好180度的烤箱中层上下火25分钟

沙拉酱肉松花朵面包步骤11沙拉酱肉松花朵面包步骤12

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芦笋和沙拉酱能一起吃:可消除疲劳,促进肠胃蠕动,并可美化肌肤。芦笋的嫩茎鲜美芳香、柔软可口,既可帮助消化增进食欲,又有很高的营养价值。

沙拉酱和芦笋能一起吃:可消除疲劳,促进肠胃蠕动,并可美化肌肤。芦笋的嫩茎鲜美芳香、柔软可口,既可帮助消化增进食欲,又有很高的营养价值。

关键词:肉松沙拉酱面包菜谱肉松食谱

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