经典鲁菜葱烧海参

□ 作者:蜜糖 ‖ 来源:蜜糖美食博客    2013-11-28 09:32:48
家里海参若干,一直嫌麻烦懒得发。入冬后,孩子容易感冒,所以逼着自己把海参做起来,我觉得海参对于提高机体的免疫力是很有帮助的。怀二宝的时候,海参定时补充,孩子的体质果然是不错,加上我严格控制抗生素的使用,两个小家伙好久不感冒。偶尔的一次,也都是小中药扛过去,所以准妈妈们孕期经常食用海参真的有必要。

葱烧海参

材料:水发海参6只、大葱2根、生抽2勺、蚝油2勺、老抽几滴(上色)清汤2大勺、料酒1勺、盐少许、糖1勺、花生油1大勺、水淀粉适量、

(图)葱烧海参

葱烧海参的做法

1、将大葱白切段,水发海参焯水后一切为二成两条

2、锅中放入1大勺花生油,放入葱白炸至发黄有葱油香味

3、将葱白捞出,锅中葱油盛出一半,(葱油炸后有渣滓,我用茶叶包撑开小口过滤了一遍,茶包直接丢掉就行。)

葱烧海参步骤1-3

4、锅中留一半葱油,加入生抽、蚝油、糖、盐,搅拌均匀

5、倒入两勺清汤,放入海参煨至汤收至1/3

6、放入炸好的葱段

葱烧海参步骤4-6

7、加入适量薄水淀粉,烧开

8、淋入1勺葱油

9、起锅装盘即可

葱烧海参步骤7-9

经典鲁菜葱烧海参食材搭配小提示

醋和海参不能一起吃:醋性酸温,海参味甘、咸,性温。药性并无反克。

芦笋和海参能一起吃:芦笋能防止癌细胞扩散,对各种癌症患者很有益处。海参同样是抗癌食品。芦笋与海参搭配使用,则可增加抗癌功效,适用于各种癌症患者的辅助疗效。

关键词:海参

海参的功效与作用

海参,有人称之为“海人参”,因补益作用似人参而得名。海参品种很多,其中以梅花参和刺参为世界上最名贵的晶种。用于补益者多用刺参和光参。...[更多]

经典鲁菜葱烧海参的讨论
给内容一个标签::随意吐槽 提问求解我要批评

还没有人评论,抢占第一条吧~