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蟹黄豆腐怎么做

□ 作者:宝贝宇 ‖ 来源:宝贝宇美食博客    2013-11-26 08:17:03

别有风味——蟹黄豆腐

天气变冷,经常吃点热乎乎的豆腐,既有营养,又能温暖身体,是件非常惬意的事情。我们家人都很喜欢吃豆腐,所以,它在餐桌上出现的频率很高。既然经常吃,就要变着花样,这样就不会吃腻。家里正好还有咸鸭蛋,就做了蟹黄豆腐,别说,味道还不错。

蟹黄豆腐怎么做

蟹黄豆腐怎么做

1、豆腐切成小块,放淡盐水里浸泡一会。

2、咸鸭蛋,取出蛋黄。

蟹黄豆腐步骤1 蟹黄豆腐步骤2

3、炒锅预热,葱姜爆锅。

4、放入咸蛋黄,小火烧至起泡。

蟹黄豆腐步骤3 蟹黄豆腐步骤4

5、倒入适量水淀粉。

6、适量盐调味。

蟹黄豆腐步骤5 蟹黄豆腐步骤6

7、倒入豆腐。

8、中火烧至收汁,放入适量香菜或者葱花即可出锅。

蟹黄豆腐步骤7 蟹黄豆腐步骤8

蟹黄豆腐的做法

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黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少,而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多,而黄鱼中含维生素D,两者合吃,可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。

西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间,从而增加吸收机会

关键词:豆腐食谱豆腐

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