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豆腐胡萝卜鸡蛋饼

□ 作者:宝贝宇 ‖ 来源:宝贝宇美食博客    2013-11-21 09:00:00

美味营养新吃法——豆腐胡萝卜鸡蛋饼

平常在家,我儿子吃饭算是很不错的,从来都不挑食,什么都好吃。我有时候感觉很惭愧,孩子的话语,有时就是我的动力。像我这个厨艺,真的太一般了,但孩子对我做的饭,从来都是说好吃。我不知道这是孩子在鼓励我,还是真的好吃,但是每次听到孩子这样说,总是感觉幸福满满的。我老公就说,要想孩子夸你,首先你的手艺要真的过的去才行,要不,孩子会撒谎骗你吗?我老公也是在安慰我呢,但是不管怎样,我现在全职做主妇,能得到大家的支持,就已经非常满足了。

喜欢吃豆腐,就来个新鲜吃法吧,做成鸡蛋饼,孩子还很喜欢呢。简单的做法,丰富的营养。

豆腐胡萝卜鸡蛋饼

豆腐胡萝卜鸡蛋饼的做法

1、豆腐半块。

2、洗一下,用勺子压碎。

豆腐胡萝卜鸡蛋饼步骤1 豆腐胡萝卜鸡蛋饼步骤2

3、打入一个鸡蛋。

4、拌匀。

豆腐胡萝卜鸡蛋饼步骤3 豆腐胡萝卜鸡蛋饼步骤4

5、放适量葱花和香菜。

6、胡萝卜洗净擦丝。

豆腐胡萝卜鸡蛋饼步骤5 豆腐胡萝卜鸡蛋饼步骤6

7、放适量盐调味。

8、搅拌均匀,静置一会。

豆腐胡萝卜鸡蛋饼步骤7 豆腐胡萝卜鸡蛋饼步骤8

9、电饼铛或者平底锅,预热,适量油,摊上豆腐饼。

10、煎至两面金黄就好了。

豆腐胡萝卜鸡蛋饼步骤9 豆腐胡萝卜鸡蛋饼步骤10

豆腐胡萝卜鸡蛋饼的做法

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