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紫薯寿司

□ 作者:小丁婵 ‖ 来源:小丁婵美食博客    2013-11-20 11:52:47

说起寿司,相信也不觉得陌生了,不用去日本都能吃上正宗的日本料理,各国的美味佳肴不再局限于各个国家,早已漂洋过海,寿司在日本以外地区十分流行,世界各地回转寿司式的寿司店也多不胜数,足以让你体验身在中国,品在日本的完美吃途中。

寿司:醋饭配上各式各样食材,超低的热量、无火的生食方式、有机的食材、新鲜的味道、漂亮的造型,满足了人们一切想象。以简单为美味,以自然为美味,日本料理之所以逐渐在世界各地蔚然成风,受到越来越多人的喜爱,原因在此。而这其中,寿司尤其是这种美食简约哲学的极致表现。

紫薯寿司的做法

对于经常犯懒的偶来说,这种简单又不失味道的主食又怎么能错过呢,不在乎正不正宗,煮上一锅饭,配上自己喜欢的食材一卷就可以开吃了,简单方便,美美享受日本料理的待遇啦。。。

紫薯寿司

食材:米饭紫薯紫菜

辅料:鸡蛋黄瓜火腿肠胡萝卜

调料:寿司醋(醋糖盐比例为5:3:1)

紫薯寿司的做法

1.紫薯去皮刨成丝,和洗净的大米一同搅拌后放入电饭锅里加入适量的水按上煮饭键。

紫薯寿司的做法步骤1

2.鸡蛋打散,入平底锅烙成薄蛋皮。

紫薯寿司的做法步骤2

3.将黄瓜、胡萝卜、火腿和蛋皮分别切成条状。

紫薯寿司的做法步骤3

4.大米饭凉后与寿司醋搅拌均匀。

紫薯寿司的做法步骤4

5.寿司帘上铺一张海苔,毛面向上,铺上调味后的米饭,将辅料放完后卷起。

紫薯寿司的做法步骤5

6.定型后,利刀沾水切成寿司卷即可食用

紫薯寿司的做法步骤6

美食小贴士

1、米饭软硬要适中,太硬或太软都不好吃;

2、辅料没有限制,可按自己喜好来添加。

3、海苔有正反面,毛面铺放材料,用寿司帘卷起后,定型即完成,用很锋利的刀沾清水切卷,这是不粘刀的小窍门;

4、寿司做好后不要久放,海苔脆脆的时候食用,味道最赞。

关键词:紫薯寿司食谱紫薯食谱寿司

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