栗子泥奶油蛋糕

□ 作者:不喝咖啡的人 ‖ 来源:不喝咖啡的人美食博客    2013-11-12 14:25:31

第一次挤这个条状的东西,开始用了专门挤布朗尼的花嘴,感觉挤出来的

没有层次感(可能是我挤得不好)又换了写字的小口径花嘴,一点一点的挤啊,这个还真的多加练习呢,总算是像个样子了呵呵

可是刚要装饰的时候发现没有栗子了,买回来的栗子都被小少爷吃光了

这克怎么办啊?翻了半天的冰箱也没有什么太适合装饰的东西,算了

栗子泥奶油蛋糕的做法

凑合着装饰了一下,将就看吧呵呵。

栗子泥奶油蛋糕

蛋糕材料:鸡蛋3个,白砂糖60克,玉米油50克,牛奶50克,粟子泥100克,低筋面粉6克,

装饰材料:栗子泥100克,淡奶油20克,(淡奶油的用量根据栗子泥的含水量来定)

栗子泥奶油蛋糕的做法

1.准备材料。

2.将蛋黄与蛋白分离,将蛋黄加10克白砂糖搅至砂糖溶化并且微微发白。

栗子泥奶油蛋糕的做法步骤1-2

3.将栗子泥加入搅拌均匀。

4.将玉米油加入拌匀。

栗子泥奶油蛋糕的做法步骤3-4

5.少量多次地筛入低筋面粉(分次筛入更容易拌匀)。

6.蛋白放在无水无油的大盆中用电动打蛋器打至粗泡后,分三次加入细砂糖,打至小尖角直立。

栗子泥奶油蛋糕的做法步骤5-6

7.舀1/3蛋白霜加入蛋黄面糊中,用切拌法拌匀。

8.拌匀后再倒回到蛋白霜中。

栗子泥奶油蛋糕的做法步骤7-8

9.继续用切拌的方法全部拌匀。

10.倒入模具后,端着模具在案板上轻震几下将大气泡震出。

栗子泥奶油蛋糕的做法步骤9-10

11.放入预热好160度的烤箱中烤55分钟左右,出炉倒扣放凉后再脱膜。

栗子泥奶油蛋糕的做法步骤11

栗子奶油的做法

1、栗子泥100克加20克淡奶油搅拌均匀。可可粉3-4克(我觉得栗子泥的颜色浅了,就筛了点可可粉)

2、将做好的栗子泥装入裱花袋中,剪个小口来回的挤在蛋糕的表面

3、要多挤几层这样好看,上面装饰一下就可以了。(我家里没有栗子了,就用别的装饰了)

栗子奶油的做法的做法步骤

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鸡肉和牛蒡、栗子能一起吃:补脾造血,更有利于吸收鸡肉的营养成分,造血机能也会随之增强

牛肉和栗子能一起吃:牛肉甘温,安中益气,补脾胃,壮腰脚;栗子甘温,益气厚肠胃,补肾气。从食物药性看,二者并无矛盾;从营养成分看,栗子除含蛋白质、糖、淀粉、脂肪外,还富含维生素c,每100克中高达40毫克。此外,富含胡萝卜素、B

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评论列表(评论 6)以下网友评论只代表网友个人观点,不代表本站观点。

2019-02-20 17:24:11 美食城手机网友
不用买蛋糕了,自己做的健康啊。
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2019-01-28 14:42:18 美食城手机网友
看了好想试试
回复 支持3
2019-01-02 20:59:41 美食城手机网友
清爽,自己做吃得放心 !
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2018-12-11 01:11:39 美食城手机网友
不错,要试试
回复 支持1
2018-11-13 23:44:36 美食城手机网友
很清新!看着很舒服
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2018-11-07 23:33:52 美食城手机网友
买奶油怎么选啊请问
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