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白灼莴笋

□ 作者:依依 ‖ 来源:依依美食博客    2013-11-11 10:01:14

白灼莴笋,是在外面吃饭吃到的一道菜,当时感觉很好吃,莴笋清脆爽口,白灼的做法突出莴笋自身淡淡的甜味,加上饭店特制的酱油,很是美味。

白灼的做法很是简单和健康,上次参加一个烹饪比赛时,那个冠军得主,做了一道白灼黄瓜条,就是用大的刮刀,把黄瓜刮出一片片长条,放进开水里灼熟,捞起来摆盘后蘸他特制的酱油,很新颖的做法,据说很好吃。

今天我也学着做个白灼莴笋试试,直接用了海天的头道酱油和芝麻油来当蘸料,虽然没有饭店特制的酱油那么惹味,但也蛮不错。

莴笋换成芹菜,也很好吃,也是在外面吃饭吃到的,自己回来试做过,我很喜欢。

白灼莴笋

白灼莴笋

材料:莴笋1棵,头道酱油、芝麻油适量

白灼莴笋原料

白灼莴笋的做法

1、莴笋削皮;

2、切成斜片;

白灼莴笋步骤1-5

3、煮一锅水,锅里滴入几滴油,水开后倒入莴笋片,灼至莴笋变青绿色;

4、捞起莴笋,摆盘,小碟中倒入适量头道酱油;

5、淋少许芝麻油到酱油中成为蘸料。

白灼莴笋的做法

美食城网站小提示

黑木耳和莴笋能一起吃:莴笋具有增强食欲、刺激消化等功效,对高血压和心脏病者有疗效。黑木耳有益气养胃润肺、降脂减肥等作用,对高血压、高血脂、糖尿病、心血管病有防治作用。两者合用,其功效更是明显。

莴笋和黑木耳能一起吃:对高血压、高血脂、糖尿病、心血管病有防治作用

关键词:莴笋莴笋食谱

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