芝士鹌鹑蛋焗蘑菇
自从踏上了“美食博客”这条甜蜜不归路后，对自己的要求是越来越高，博客中发的每道菜偶基本都要做上两回，才能最后定稿，每当在编写日志时，心中总是在埋怨自己这个做的不好，那个做的不到位，看来是得了“强迫症”这个菜菜做了不下五遍了，拍出来的效果还是跟预想的有差距呢，味道却让人一吃就忘不了！咬开有着浓浓的汁水，上嘴是黄油蒜香，然后是蘑菇的嫩滑和鹌鹑蛋的鲜香，回味还有浓浓的芝士奶香，实在美妙至极哈！国庆时组织朋友们去公园烧烤，偶也现场做了这道菜，虽然没有在家做的那样精致，已经引着无数游人拿着手机在拍照，心里那个美哟！！！
芝士鹌鹑蛋焗蘑菇
材料：蘑菇六个、鹌鹑蛋六个、马苏里芝士适量
调料：盐、黄油、黑胡椒、干罗列适量
芝士鹌鹑蛋焗蘑菇的做法
1、将蘑菇洗净控水，蘑菇根部去除
2、用勺子将底部挖的在深一些，将蘑菇根切成小丁
3、蒜切成蒜末
4、锅中放黄油至融化
5、放入蒜末炒至金黄
6、放入蘑菇根继续炒至水分蒸发，放入一些盐调味
7、将鹌鹑蛋打入蘑菇中
8、放上炒好的蘑菇根
9、放入马苏里芝士
10、放盐和黑胡椒调味
11、洒上干罗列
12、烤箱180度15分钟左右烤至蘑菇熟，转至160度5分钟烤至上色即可
美食城网站小提示
银耳和鹌鹑蛋能一起吃:银耳含有多种营养物质，具有阻止血液中胆固醇沉积和凝结的作用。鹌鹑蛋营养价值远高于鸡蛋，具有补气益血、强身健脑、降压降脂之功效。银耳与鹌鹑蛋搭配，能使强精补。肾、益气养血、健脑强身的功效更为显著。
香菇和蘑菇能一起吃:滋补强壮、消食化痰、清神降压、滑润皮肤和抗癌作用
每100克鲜双孢蘑菇含蛋白质37克，脂肪0 5克，糖类30克，灰分0 8毫克，钙13 7毫克，磷50 8毫克，铁3 6毫克，维生素C3毫克，维生素B 0 1毫克，维生素B，0 35毫克，烟酸149毫克。其蛋白质含有18种氨基酸，其中人体必需的8种氨基酸齐全。双孢蘑菇蛋白质可消化率达70%~90%...[更多]
