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金黄核桃蘑菇素炒饭

□ 作者:大梨子 ‖ 来源:大梨子美食博客    2013-11-02 20:38:37

在看健康生活类的电视节目时~刚好看到介绍核桃的好处

节目里推荐,常常减肥的女性,吃全素食的朋友和孕妇要多吃核桃类的坚果

减肥与吃全素食的朋友,在食物油分的摄取上会比较不均衡,需适量摄入有益的脂肪类

核桃尖果就富含好油脂和高纤维素,可以降低升糖指数~稳定血糖

吃核桃对孕妇好~对宝宝的脑部发育也非常好,怀孕期间应该每天吃两-三个核桃的量

前几日,听到一个正值花样盛年的女性朋友得到了乳癌

金黄核桃蘑菇素炒饭的做法

他说他吃的健康,勤于运动,生孩子也积极喂母乳~怎么就会中这种坏事儿

现在的生活环境,心情,食物….很多因素都会诱发身体内的坏基因...

既然,我们无法特别去改变大环境~那就从小地方做起

最简单的就是个人生活与饮食~多喝水,多运动,摄取适量的天然健康食品

核桃~就是对女性最好的健康食品之一

电视节目中也提到~乳腺癌是女性最常见的恶性肿瘤之一

据统计,发病率占全身各种恶性肿瘤的7-10%

而经过实验,如果女性每天摄入几个核桃,就能够有效降低乳腺癌的发病率

看完节目介绍…起身做饭去…為一週一次的素食餐做准备

炒饭时,就很自然的把核桃也加入备料行列

呵呵~我这算是机动性很强大吧!!!看完医师介绍,马上就实践起来~

核桃这食物真的是百百搭~

无论是入甜点,色拉,面包…甚至是中国人最爱的主食,米饭和面条都绝对没问题

最平常的家常素食炒饭,加点核桃,吃起来更香更有咀嚼感

核桃的植物蛋白代替了肉类脂肪的摄取~爱吃肉的我也爱上一周一素食的美味!

金黄灿灿的核桃炒饭~绝对美味营养!!!大伙兒一起素素看啊

金黄核桃蘑菇素炒饭

准备材料

加州大核桃30g,小蘑菇8个,玉米粒1杯,大蒜片2大匙,

盐1小匙,黑胡椒粉1/2小匙,白胡椒粉1/2小匙,白芝麻1大匙,香菜适量,橄榄油2大匙

金黄核桃蘑菇素炒饭的做法

1.小蘑菇清水快速冲洗后沥干切片;大蒜去皮切薄片

金黄核桃蘑菇素炒饭的做法步骤1

2.取一炒锅,将生核桃+磨菇片入锅中小火干煸,约干炒3-5分钟出香气

金黄核桃蘑菇素炒饭的做法步骤2

3.做法2中继续加入橄榄油,后加入蒜片+玉米,小火混炒所有材料,约3分钟后直至香气出

金黄核桃蘑菇素炒饭的做法步骤3

4.取白饭2.5碗,加入至做法3的炒锅中,改中大火拌炒

金黄核桃蘑菇素炒饭的做法步骤4

5.加入盐+黑白胡椒粉,混合拌匀,炒香约5-7分钟后,洒入白芝麻,加入适量香菜!!完成

金黄核桃蘑菇素炒饭的做法步骤5

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红枣和核桃能一起吃:两者同食有补血、益智、抗衰老的功效

核桃和芝麻能一起吃:改善皮肤弹性,保持皮肤细腻。

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双孢蘑菇的营养价值

每100克鲜双孢蘑菇含蛋白质37克,脂肪0 5克,糖类30克,灰分0 8毫克,钙13 7毫克,磷50 8毫克,铁3 6毫克,维生素C3毫克,维生素B 0 1毫克,维生素B,0 35毫克,烟酸149毫克。其蛋白质含有18种氨基酸,其中人体必需的8种氨基酸齐全。双孢蘑菇蛋白质可消化率达70%~90%...[更多]

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