芝麻酱烧饼

□ 作者:哈尼 ‖ 来源:哈尼美食博客    2013-11-01 10:25:55

早餐里少不了的一款既健康又营养的豆腐脑

这周算是把空闲时间都奉献给豆腐脑了,在这越来越冷的天气真心的不好做豆腐脑,算上昨天的一次,共做了4次,2次失败,一次半成功,最后一次才算成功,用姐的话说你就是个败家子,净浪费黄豆,还说别再让我看到你做豆腐脑了,我老妈的话是闺女你确定这是豆腐脑,而不是老豆腐,看看这2人都说的什么话呀,人家不是也想成功,只不过还没做成功么。。

对于豆腐脑在我还没住校前可以说是,占去了我大部分的早餐食物,老早之前我喝豆腐脑是喝甜的,后来老看我爸喝咸的,于是我也尝试的喝了一次,感觉还不错,之后再喝豆腐脑就喝咸味的,那时候还有早市上卖的还有5角一个的芝麻饼,整个初中时期的冬天差不多都是2个芝麻饼,一碗豆腐脑,作为早餐,但只打住校一直到现在也就没再喝过豆腐脑,这样一看几乎是6,年没喝过了吧,最近不知道是不是天气的原因,又让我馋起豆腐脑来了,于是就赶紧的在网上买了内酯,在到了以后就泡豆子打豆浆,煮豆浆,焖豆浆,本想着按照步骤来的,应该不会有事,可现实就是豆浆没凝固起来,自打这次没做成功后,就开始了我的实验之路,直到昨天才算是成功了。

最后再附送个超搭豆腐脑的烧饼——芝麻酱烧饼

材料:(30个左右)

饼配料:普通面粉800g,水适量,酵母适量

麻酱馅:芝麻酱110g,盐8g,花椒粉5小勺, 五香粉1大勺

表面:炒熟芝麻150g,蜂蜜2勺,水2勺

芝麻酱烧饼

芝麻酱烧饼的做法

1:面粉,酵母,水混合揉成团发酵到2倍大。

2:材料备好。

3:芝麻酱里倒入盐8g,花椒粉5小勺,五香粉1大勺混合均匀备用。

4:面团分割4个面团,取其中一个,擀成薄饼。

5:涂上麻酱。

6:抹均匀。

芝麻酱烧饼步骤1-2

芝麻酱烧饼步骤3-4

芝麻酱烧饼步骤5-6

芝麻酱烧饼步骤7-8

7:从一头卷起来。

8:切成一块一块的。

9:两头封口。

10:往下按扁。

11:擀成小圆饼。

12:蜂蜜和水调和均匀,刷在饼上。

13:芝麻倒在盘里。

芝麻酱烧饼步骤9-10

芝麻酱烧饼步骤11-12

14:均匀的蘸上一层。

15:180°烤20分钟。

美食城网站小提示

海带和芝麻能一起吃:两者同食可美容,抗衰老,并对血液有净化的功效

芝麻和海带能一起吃:同煮能起到美容、抗衰老的作用,因为芝麻能改善血液循环,促进新阵代谢,其中的亚油酸有调节胆固醇的功能,维生素E又可防衰老。海带含有钙和碘,能对血液起净化作用。

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芝麻酱烧饼的讨论
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评论列表(评论 20)以下网友评论只代表网友个人观点,不代表本站观点。

2019-07-16 17:03:01 美食城手机网友
看着好干呀?没有我吃过的盛益隆老北京芝麻烧饼好看好吃色泽金黄,诱人鲜亮,外酥里嫩、焦香酥脆.特别的香y
回复 支持8
2019-06-17 15:59:49 美食城手机网友
于 2018-09-14 00:39:49发布

没烤箱可以用电饼铛吗?

可以,我就是用电饼铛做的
回复 支持5
2019-05-08 10:59:34 美食城手机网友
在河南吃的牛肉烧饼就这个味,想学偷师看了三天,都没有学明白,今儿有戏了,明儿卖面去,。。。
回复 支持5
2019-04-23 08:42:00 美食城手机网友
于 2018-09-14 00:38:48发布

怎么我烤的没烤起来呢?

擀的时候轻轻的,别太使劲,就容易鼓起来了。
回复 支持5
2019-03-31 21:28:47 美食城手机网友
也喜欢吃麻酱烧饼
回复 支持8
2019-03-08 18:00:17 美食城手机网友
街上卖的总觉得不好吃 还是得自己做啊
回复 支持8
2019-02-15 14:27:17 美食城手机网友
超喜欢吃芝麻酱烧饼一定要试做一下谢啦
回复 支持5
2019-01-22 16:29:21 美食城手机网友
为什么烤完面有点硬呢
回复 支持4
2019-01-22 16:29:20 美食城手机网友
烤箱是上火还是下火烤啊?
回复 支持1
2018-12-27 22:36:50 美食城手机网友
好吃酥脆,我喜欢
回复 支持6