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可乐鸡翅

□ 作者:书中芬芳 ‖ 来源:书中芬芳美食博客    2013-10-30 11:45:01

和朋友一起出去吃饭,剩了一些可乐没舍得扔,拿回家了,想想怎么把它废物利用呢,于是想起小美女最喜欢吃的那道可乐鸡翅,对,买鸡翅去!!折腾了半小时,香喷喷甜丝丝的可乐鸡翅出锅了,刚出锅,老公来电话,叫我出去吃饭,说一个朋友过生日,于是打包到了饭店,叫厨师从厨房拿来一个盘子,人家厨师真算给力,居然给我的鸡翅配了一个一个生菜叶在下面,真真懂我心啊,要不是老公在,我会飞奔下去给陌生的厨师一个么么哒,来表达对他善解人意的报答,哈哈!!还有就是,朋友们强烈要求我接着做,说还没等吃够就没了,厨师做的菜都不想吃啦,哈哈,真是听了这样的话我美啊美啊美……

可乐鸡翅

材料:可乐适量,鸡翅中16个,葱姜蒜各少许,巧媳妇原汁酱油适量,盐少许

(图)可乐鸡翅

可乐鸡翅的做法

1、鸡翅中入开水焯一下,不要太久,十秒即可,出锅后在放入凉水中焯一下,洗干净即可

2、洗好的鸡翅中从反面打上花刀,不要再正面,省的碰坏了鸡翅的完整

可乐鸡翅步骤1-2

3、葱姜蒜切大段即可

4、可乐入锅烧开,把其中的碳酸煮出去再放葱姜蒜

可乐鸡翅步骤3-4

5、鸡翅入锅,加原汁酱油适量,我放的多些,这样做出的鸡翅上色好

6、不要盖盖,小火慢炖,等鸡翅基本上熟了后放少许盐,少许啊,我做的几乎是甜的,好吃

可乐鸡翅步骤5-6

特别提示:做可乐鸡翅做好打上花刀,这样入味,爱吃辣椒可以放两个,我不再吃,没放。开锅后一定要小火,大火容易发苦,因为鸡翅相对来说比较容易熟,最多半小时就会做好,还是慢慢熬,一会就好

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