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酸甜柠檬地瓜

□ 作者:牛奶 ‖ 来源:牛奶美食博客    2013-10-28 22:26:50

酸甜柠檬地瓜

材料:红薯2个、青柠檬一个(要2大匙柠檬汁,再切一些柠檬皮末)、白砂糖1/4杯、冰糖2大匙。

酸甜柠檬地瓜的做法

酸甜柠檬地瓜的做法

1.红薯洗净后去皮,切成滚刀块;青柠檬对切,挤出2大匙的柠檬汁,再切一些绿色的柠檬皮下来,将柠檬皮切丝,再切末。

酸甜柠檬地瓜的做法步骤1

2.锅中倒一点油,再倒入白砂糖,小火慢慢炒,直到糖溶化,变成焦糖色。

酸甜柠檬地瓜的做法步骤2

3.这时倒入清水,清水的量能没过地瓜就好~

酸甜柠檬地瓜的做法步骤3

4.接着倒入地瓜块和冰糖,小火慢慢煮它,收干汤汁,再倒入2大匙柠檬汁,拌匀后盛出装盘,再撒上一些柠檬皮末,趁热食用。

酸甜柠檬地瓜的做法步骤4

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关键词:柠檬地瓜

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