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鸭蛋腊肠炒饭

□ 作者:宝贝宇 ‖ 来源:宝贝宇美食博客    2013-10-25 08:04:48

营养美味小炒饭——鸭蛋腊肠炒饭

上次回老家,去公公婆婆家,带回来的我鸭蛋比较少,所以没有腌,都用来做菜了。鸭蛋有滋阴清热、生津益胃的功效。主治肺阴亏虚,干咳少痰,咽干而痛等;胃阴亏虚,口于而渴,干呕,大便干燥等。所以,秋季适当吃一些鸭蛋是比较好的选择。

炒饭的米饭是头天剩下的杂粮米,更有营养。

鸭蛋腊肠炒饭

鸭蛋腊肠炒饭的做法

1、素腊肠一根,切丁。

2、胡萝卜切小丁。

鸭蛋腊肠炒饭步骤1 鸭蛋腊肠炒饭步骤2

3、鸭蛋一枚。

4、把鸭蛋打入杂粮米饭中。

鸭蛋腊肠炒饭步骤3 鸭蛋腊肠炒饭步骤4

5、适量盐调味。

6、黄瓜切小丁。

鸭蛋腊肠炒饭步骤5 鸭蛋腊肠炒饭步骤6

7、所有材料拌匀,锅预热,下锅炒。

8、炒到蛋液凝固即可。

鸭蛋腊肠炒饭步骤7 鸭蛋腊肠炒饭步骤8

9、简单快手几分钟就出锅了。

鸭蛋腊肠炒饭的做法

美食城网站小提示

银耳和鸭蛋能一起吃:银耳有润肺、生津止咳、滋阴养肺益气和血、补脑强心和补肾等功用。鸭蛋味咸、性凉,具有滋阴润肺、补中益气等功效。二者同煮共食,可治疗肺阴不足所致的咽喉干燥、声嘶、干咳等症。

鳖肉和鸭蛋不能一起吃:二物皆属凉性,不宜同食

关键词:鸭蛋腊肠腊肠食谱炒饭食谱炒饭

鸭蛋的营养价值

鸭蛋别名鸭子、鸭卵,为鸭科动物家鸭的蛋。全国大部地区均产。鸭蛋性偏凉,鸭蛋壳呈青色者性更凉,有利于清热滋阴,补心宁肺。有些人觉得鸭蛋有点腥味,只要在烹调时加入少量黄酒即可去腥味,还可腌成鸭蛋,做松花蛋也是味道鲜美的佐餐佳品...[更多]

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