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栗子烧白菜

□ 作者:香儿 ‖ 来源:香儿美食博客    2013-10-24 22:44:28

这道菜肴虽然说是很健康美味的菜肴,但是烹饪过程有点小冲突,白菜是容易烧熟的食物,和耐煮的栗子不能同步烹饪,所以我选择了熟栗子,无论是烹饪时间还是菜肴的美味都是上佳的。

菜肴里我加入了适量的自制剁椒增味,很鲜美,如果不吃辣的可以不加,是一道老少皆宜很不错的家常菜肴。

金秋健肾补脾栗子,是中国特产,素有“干果之王”的美誉,在国外它还被称为“人参果”。大自然赐予的果实,甘甜粉糯。大白菜是平常人家秋冬季的当家菜,与板栗烧在一起,美味又养生!

(图)栗子烧白菜

栗子烧白菜

食材;大白菜200克,熟栗子适量。

调料;油适量,盐适量,生姜适量,大蒜适量,剁椒适量,鸡精适量,白糖适量。

栗子烧白菜的做法

1,准备调料

2,准备熟栗子,

3,白菜洗净切块

栗子烧白菜步骤1-3

4,锅内油温5分热,下入调料爆香

5,倒入白菜加入盐煸炒均匀

6,加入适量水和栗子,

栗子烧白菜步骤4-6

7,盖上大火烧至白菜熟

8,之后打开加入适量剁椒

9,加入适量鸡精,加入适量白糖,煸炒均匀后熄火

栗子烧白菜步骤7-9

特别提示

1,如果要用生栗子,不能和白菜同时下锅,免得白菜烧至过久影响菜肴本身的营养和口味。

2,剁椒是自制的微辣口味,不加也可以

美食城网站小提示

白菜和辣椒能一起吃:可以促进肠胃蠕动,帮助消化

白菜和豆腐能一起吃:适宜于大小便不利、咽喉肿痛、支气管炎等患者食用

关键词:白菜栗子白菜食谱

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