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肉丸炒杏鲍菇

□ 作者:飘儿78 ‖ 来源:飘儿78美食博客    2013-10-17 17:16:47

利用这锅炒了一道肉丸炒杏鲍菇,炒出来的味道非常好,而且颜色也非常漂亮,真的很喜欢这炒锅。

肉丸炒杏鲍菇

主料:肉丸200g,杏鲍菇500g

配料:油、蒜、蚝油、酱油、清水、白糖、葱各适量

肉丸炒杏鲍菇

肉丸炒杏鲍菇的做法

1、杏鲍菇用清水洗一下后切成片

肉丸炒杏鲍菇步骤1-2

2、热锅淋油将蒜爆香倒入杏鲍菇

3、加入适量蚝油和酱油

肉丸炒杏鲍菇步骤3-4

4、煮至杏鲍菇全变软时加入白糖炒匀用碟盛起

5、将肉丸切成粒

肉丸炒杏鲍菇步骤5-6

6、热锅淋油将蒜爆香倒入肉丸

7、加入适量酱油炒匀

肉丸炒杏鲍菇步骤7-8

8、加入少许清水煮三分钟

9、将煮好的杏鲍菇倒进去一起炒匀

肉丸炒杏鲍菇步骤9

10、加少许白糖炒匀

11、最后洒上葱花炒匀即可

肉丸炒杏鲍菇步骤10-11

特别提示

1、杏鲍切片或切块都可以

2、杏鲍菇不要炒得太软

3、喜欢吃整粒的肉丸就不必将肉丸切成粒

根据在炒菜的过程中,我发现这锅的导热性特别快,锅身不算得很重,我可以拿着它来颠锅,在炒菜的过程中我没有打开抽油烟机,确实没有油烟满屋跑的现象,而且炒菜时一点也不粘锅,这锅确实真的非常不错。

关键词:杏鲍菇肉丸肉丸食谱

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