香煎鹦哥鱼

□ 作者:恩泽宝贝 ‖ 来源:恩泽美食博客    2013-10-17 12:12:16

之前在微博上发过这鱼,吓到不少麻麻……

其实,我还是搞不明白,这鱼的长相真出问题了吗?呵呵~

实在害怕这鱼不敢吃的,又或者菜市场没有卖这鱼的,可以换成“龙利鱼”

做法一样,一样的简单,一样的美味!我家宝贝可爱吃啦^^

香煎鹦哥鱼

原料:鹦哥鱼(或龙利鱼)

配料:姜、葱、蒜

调料:盐、生抽、料酒

香煎鹦哥鱼

香煎鹦哥鱼的做法

1、鹦哥鱼洗净,无需去鱼鳞(这鱼的神奇吃法,呵呵)

2、用盐、生抽、料酒抓匀,姜、蒜、葱白也一同放入,腌制一会儿入味

3、锅中热油,将鱼摆入;

香煎鹦哥鱼步骤1-3

**墙裂建议煎鱼时,特别这种扁扁的鹦哥鱼和龙利鱼,要使用不粘的平底锅,煎完才不会崩溃

**说到不粘底的平底锅,我没有特别好的推荐。目前使用的是苏泊尔的那款无盖有红圆点的,专门用来煎鱼

4、两面煮煎金黄色了,撒葱花,搞定!

香煎鹦哥鱼步骤4-6

鹦哥鱼和龙利鱼,本身的味道已经很鲜美,所以,加上腌制的那些调料,就够味道喽……

香煎鹦哥鱼的做法

这两种鱼都无细刺,所以,适合小孩子吃~

无需去鱼鳞这招还是卖鱼老板说滴,煎出来酥脆的很好吃!

关键词:龙利鱼

香煎鹦哥鱼的讨论
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评论列表(评论 7)以下网友评论只代表网友个人观点,不代表本站观点。

2018-08-13 11:53:50
为一口吃的实在不容易啊。
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2018-08-06 09:31:12
看得我口水啊,必须回去做
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2018-07-06 11:05:20
煎的很香啊,还没吃过这种鱼
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2018-06-20 19:15:10
好香啊
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2018-06-06 15:32:48
这鱼长得超可爱的~~~~
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2018-05-23 10:04:23
诱人啊
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