馒头汉堡包

□ 作者:快乐的章鱼 ‖ 来源:快乐的章鱼美食博客    2013-10-11 08:05:06

继续说馒头,有朋友调侃说,是不是馒头拿个摺就可以变成包子,我可没有这个本事,但是变成汉堡包还是很easy滴!

其实我很早就发现一个现象,中餐很多包馅的食品,西餐就很少,最多是夹馅的,什么汉堡包、三明治、热狗,反正从外面一眼就能看出有什么内容。据说披萨饼的由来,就是马可波罗在中国觉得烧饼好吃,可是回家后就是忘了怎么把馅放进去,索性就放在饼上面了。都说饮食反映文化,这个现象能不能说明中国文化更含蓄,而西方更直白呢?

呵呵!跑题了。今天要说说用馒头做汉堡包。这个变化我觉得实在是太顺理成章,因为我们的馒头就相当于西餐中的面包,只不过我们是蒸的,他们是烤的,所以用馒头来做汉堡是最合适不过,而且馒头还无油无糖,更健康哦。

馒头汉堡包

材料:馒头、鸡蛋、培根、黄瓜、西红柿、沙拉酱

馒头汉堡包

馒头汉堡包的做法

1.馒头横切成2-3片

2.用多士炉烤至两面金黄。没有多士炉就用烤箱、电饼铛,其实我特别怀念小时候在煤炉上烤的馒头片,如今是吃不到那个味道了。

3.西红柿、黄瓜都切厚片

馒头汉堡包步骤1-3

4.培根切段,比馒头稍微长点。

5.热油小火,煎熟鸡蛋

6.最后把培根煎至金黄香脆。馒头片上涂沙拉酱,依次摆放蔬菜、培根、煎蛋,最后再放上馒头片。

馒头汉堡包步骤4-6

如果为了小盆友开心,还可以用竹签做个小旗子插上。

馒头汉堡包的做法

美食小提示

1.里面夹的蔬菜可以换成生菜、芝麻菜、紫甘蓝等等,我觉得西红柿无论从颜色还是味道都不可或缺。

2.要想吃出西式汉堡的味道,沙拉酱和培根是必须的。没有培根可以用烤肉、火腿,但是沙拉酱不能换。如果你用的是甜面酱,怎么吃都是中国味儿。

3.按这个思路,也同样可以把馒头改造成很多中式小吃。比如加上切碎的酱肉,就像肉夹馍了。加上切碎的牛肉、青椒、香菜,就是烧饼夹牛肉。有多少创意,看你自己发挥吧!

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