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酱油炒饭

□ 作者:淡淡的香 ‖ 来源:淡淡的香美食博客    2013-09-29 13:58:53

酱油炒饭

原料:猪肥肉、瘦肉、虾、米饭、酱油、老抽。

(图)酱油炒饭

酱油炒饭的做法

1、六月鲜酱油、老抽、米饭一碗、猪肥肉一小块、瘦肉一小块、两只虾

2、将肥肉膘切成小块,锅入少许水熬制成猪油

酱油炒饭步骤1-2

3、虾及瘦肉切成丁

4、酱油半勺老抽半勺,加少许糖调成酱油汁

酱油炒饭步骤3-4

5、猪油熬好炒香葱花,将虾丁及瘦肉丁放入锅内翻炒均匀

6、放入米碗继续翻炒均匀

酱油炒饭步骤5-6

7、倒入调好的酱油汁

8、将酱油汁与米饭翻炒均匀后撒入葱花即可

酱油炒饭步骤7-8

特别提示:酱油炒饭最好用猪油哦,猪油和酱油及相结合炒出来的米饭喷香无比。

酱油对于有些饭菜来说可有可无,而对酱油炒饭来说却是至关重要的,这个饭里如果少了酱油,就是寡淡而无味。同样的,生活中的很多人或事确实对于某些人来说可有可无,但对于一些人来说是最重要的。所以,每个人都有他的重要作用,体现在不同的位置而已。

关键词:炒饭食谱炒饭

酱油

酱油是人们普遍食用的调味品,其味以咸为主,兼具鲜香。是我国最先发明的传统调味品,距今已有3000多年的历史。酱油是以大豆或豆饼、麸皮等为原料发酵酿制而成,具有特殊的风味,色泽呈棕褐色或红褐色,有光泽而不发黑,酱油味道...[更多]

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