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腊味焖饭

□ 作者:朵云 ‖ 来源:朵云美食博客    2013-09-25 16:00:37

对于零厨艺的人或者是懒人,能简简单单的做上一锅让人拍手称赞的焖饭并不是难事,这道焖饭食材简单,做法简单,但味道却不简单,一锅出来,饭菜都有了,米饭吸收了腊味及香菇的汁,非常的香,不需要再备什么菜都可以吃上几碗了,快点动手吧~

腊味焖饭

食材:大米300克,腊肉200克,腊肠60克,干菇香7朵

配料:油,盐,生抽,红葱头各适量。

腊味焖饭

腊味焖饭的做法

1.香菇提前洗净泡发,泡菇的水不要倒。

2.准备好腊肉,腊肠和红葱头。

腊味焖饭步骤1-2

3.把所有食材切小丁。

4.热油锅下红葱头爆香。

腊味焖饭步骤3-4

5.把腊肠和腊肉下锅煸炒出油。

6.把香菇下锅翻炒一分钟关火。

腊味焖饭步骤5-6

7.大米洗净放入电压力锅中。

8.炒好的食材也加入锅中,加入适量盐和生抽,把泡香菇的水加入,再酌情加些清水搅匀,按煮饭键煮熟即可。

腊味焖饭步骤7-8

美食小贴士

1、炒腊味时油不必要放的太多,炒制过程中会出很多油。把炒好的食材加入米饭的锅中时,炒炒锅底部的油不要全部加入,不然会太油腻。

腊味焖饭的做法

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腊肉的营养价值

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