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麻酱烧饼

□ 作者:灯芯绒 ‖ 来源:灯芯绒美食博客    2013-09-23 15:03:33

麻酱烧饼用面粉做饼,麻酱做馅制成的一种烧饼。空口吃,外酥里嫩,麻香浓郁,唇齿留香。若是夹上牛肉等卤煮,那滋味,更是再好不过了!

麻酱烧饼

原料:面粉、酵母、芝麻酱、香油、麻椒、盐、糖、蜂蜜

麻酱烧饼

麻酱烧饼的做法

1、酵母用温水化开,添加面粉,揉成光滑的面团,盖上湿布饧发20分钟;

麻酱烧饼步骤1

2、花椒在平锅内,用小火烘一下;

3、取出晾凉,擀成粉状;

麻酱烧饼步骤2

4、取两勺芝麻酱,用适量芝麻油泻开;

5、添加花椒粉和白糖、盐搅拌均匀;

麻酱烧饼步骤3

6、取出面团,揉匀排气;

7、擀成厚薄均匀的长方形面片;

麻酱烧饼步骤4

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