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蜜瓜鸡球

□ 作者:西马栀子 ‖ 来源:西马栀子美食博客    2013-09-18 20:30:05

在中秋来临之际,我祝所有的朋友中秋快乐,为大家奉上一道香酥鲜美的菜肴----蜜瓜鸡球

水果入菜已经不是什么新鲜的事了,水果入菜即健康又开胃,令您食欲大增。鸡球的香酥,蜜瓜的香甜,会给你的节日餐桌上带来了新的口味和清新的味道。

蜜瓜鸡球

主料;鸡大腿1只,哈密瓜

辅料;鸡粉、淀粉、糖、番茄酱、白醋

蜜瓜鸡球

蜜瓜鸡球的做法

1、准备好鸡腿和哈密瓜。

2、将鸡腿洗净后剔除鸡骨。

蜜瓜鸡球步骤1-2

3、将鸡腿肉切成小块后加入鸡粉盐淀粉搅拌均匀,腌制10分钟。

4、哈密瓜用挖球器,挖出蜜瓜球。

蜜瓜鸡球步骤3-4

5、取一碗,加入番茄酱糖白醋淀粉和适量的清水搅拌均匀成汁。

6、腌制好的鸡腿肉,再加上淀粉拌均匀,然后一块块的分开。

蜜瓜鸡球步骤5-6

7、锅中放入油,下入沾满淀粉的鸡肉块。

8、小火炸至金黄后捞出沥油。

蜜瓜鸡球步骤7-8

9、锅中留底油,爆香葱碎。

10、倒入番茄汁,烧开。

蜜瓜鸡球步骤9-10

11、倒入炸好的鸡球,翻炒均匀。

12、翻炒至汤汁粘稠后倒入哈密瓜球,快速翻炒均匀即可。

蜜瓜鸡球步骤11-12

美食小题;加入哈密瓜球后要大火快速翻炒

蜜瓜鸡球的做法

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关键词:哈密瓜鸡腿

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