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煎饼果子

□ 作者:红酥手 ‖ 来源:红酥手美食博客    2013-09-14 22:44:36

煎饼果子很普通的一种小吃,在北方的省份,任何城市都有摆摊卖的,从小一直到大学,始终是我喜欢的,那时候就想自己能做该是多好啊!前几天收到了@老宝氐寄来的绿豆粉,正儿八经的在家做了一回!

其实咱们自己在家做肯定会感觉工具不足,但是辣妈总是能没有条件,也要创造条件上,用一个普通电饼铛就能做出一套美味的煎饼果子!

煎饼果子

原料:绿豆粉,面粉,油条果子,外面做的煎饼果子都是纯绿豆粉的,但是为了在家好操作,我用1:1绿豆粉和面粉。

煎饼果子

煎饼果子的做法

1,油条如果是头天买来的可以放在电饼铛上热一下,这样比较脆,当然当天买的就没有必要了

煎饼果子步骤1

2,一勺绿豆粉一勺面粉合成稀面糊。

煎饼果子步骤2

3,电饼铛刷油,预热,勺适量的稀面糊在上面,用工具把稀面糊摊薄,盖上上盖,一一分钟左右。

煎饼果子步骤3

4,将面饼翻面,磕上一个鸡蛋,用工具摊开,马上撒上葱花,再盖上上盖一分钟左右。

煎饼果子步骤4

5,开盖,刷上辣酱,我刷的是韩味辣酱。放上一块油条,卷起来,OK,一套煎饼果子就做好了,简单吧!

关键词:煎饼煎饼食谱

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