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鲜罗勒奶酪面包

□ 作者:乐享 ‖ 来源:乐享美食博客    2013-09-14 14:42:05

自己做面包的好处多多,我最喜欢的是随心所欲的玩面团,将自己喜欢的食材搭配进去。

罗勒是一年生的草本植物,每年都会在阳台种几株,平时做海鲜,做面包都会用到。

用新鲜的罗勒做出的面包,依然保存了罗勒特有的香味,这款微咸口味的面包,还加入了奶油奶酪代替黄油,面包非常的松软,既可以用来当早餐,亦或是正餐搭配红酒,风干火腿,奶酪,都是不错的选择!

鲜罗勒奶酪面包

原料:面包粉300克,奶油奶酪62克,鸡蛋49克,鲜罗勒10克,盐6克,酵母4,克糖20克,水125克。

鲜罗勒奶酪面包

鲜罗勒奶酪面包的做法

1.将面包粉放入面包机的桶中。

2.加入鸡蛋,奶油奶酪

鲜罗勒奶酪面包步骤1-2

3.将酵母,盐,糖分别放在桶的不同角落。

4.先用筷子拌匀。

鲜罗勒奶酪面包步骤3-4

5.启动面包机揉面程序,揉面20分钟。

6.新鲜的罗勒洗净,控干水分。

鲜罗勒奶酪面包步骤5-6

7.将罗勒放入揉好的面团中,启动面包机自动程序。

8.烤好的面包取出,放凉。

鲜罗勒奶酪面包步骤7-8

特别提示

1.水量:面粉的品牌,高筋面粉和面包粉,吸水水率不同,所以在制作过程中,根据情况而定。一般的面团在揉的过程中,不粘桶,能轻松转动为宜。

2.所有的食材放入面包桶后,先用筷子拌匀,一是有助于判断水的用量,二是放入面包机中,转动是,面粉不会飞溅出来。

3.新鲜的罗勒洗净后,一定要控干水分。

关键词:面包菜谱奶酪

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