凉拌鸡蛋干

□ 作者:幸福林冰 ‖ 来源:幸福林冰美食博客    2013-09-13 08:38:19

鸡蛋干,第一次吃它的时候还是在老公老家,那会儿那边的饭店里特别流行吃这个,而且是干锅菜,味道特别的好,吃过一次我就忘不了,只可惜外面没见着卖,后来过年婆婆又从老家给我捎过来几袋,我如获至宝的慢慢的做着品味,前两天逛超市,看到摆摊促销的,凑热闹的看了看,就发现了这宝贝,毫不犹豫的买了N袋,这下可以吃个够了,而且我是换着花样吃,炒着吃拌着吃都很有滋味,哈哈!

今天上的这个就是比较简单的做法,只需要简单一拌就很是一道有滋有味的小凉菜了

层层叠叠的也很好看,呵呵

看的出来组织很细腻吧

凉拌鸡蛋干

材料:鸡蛋干、剁椒、生抽、沙拉汁、香油、香葱

凉拌鸡蛋干的做法

凉拌鸡蛋干的做法

1、鸡蛋干冲洗一下后切片

2、将切好的片一层层叠加起来

3、碗中放入剁椒

凉拌鸡蛋干步骤1-3

4、加入生抽

5、淋入少许沙拉汁

6、加入香油

凉拌鸡蛋干步骤4-6

7、加入葱花拌匀

8、将调好的汁淋在鸡蛋干上即可

凉拌鸡蛋干步骤7-9

美食小提示

1、该道菜不用放盐,鸡蛋干本身有咸味儿,生抽里也有咸味儿

凉拌鸡蛋干

2、加入剁椒是为了颜色好看,不喜欢也可以不加吃的时候用鸡蛋干醮上点料汁味道特别好

关键词:凉拌菜菜谱

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