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菠菜荷叶夹

□ 作者:落落 ‖ 来源:落落美食博客    2013-09-10 09:05:17

我是个无色不欢的人,今天想吃荷叶夹肉,夹我的梅菜肉刚好,荷叶就应该做绿色的嘛!只好动用大力水手菠菜了,带了花边的荷叶夹是不是很特别!

菠菜荷叶夹

材料:菠菜叶、面粉、干酵母、温水、色拉油等适量

菠菜荷叶夹

菠菜荷叶夹的做法

1、用温水将干酵母充分溶解

2、弄几片洗净的菠菜叶放料理机,倒入酵母水,打成菠菜汁

菠菜荷叶夹步骤1-2

3、在菠菜汁中慢慢加入面粉。

4、用筷子搅拌成絮状后揉成不粘手的面团

菠菜荷叶夹步骤3-4

5、盖上保鲜模放温暖处发酵至两倍大

6、发好的面团

菠菜荷叶夹步骤5-6

7、将发好的面团排气重新揉成一个圆面团,用擀面杖擀开成一个大面片

8、拿一个派模倒扣,扣出带波浪边的花形

菠菜荷叶夹步骤7-8

9、跟印饼干一样,相信你们都会做

10、在面片上刷上一层色拉油防粘,然后对折

菠菜荷叶夹步骤9-10

11、再在半圆上刷点油,再对折

12、折好的荷叶夹

菠菜荷叶夹步骤11-12

13、拿刀背上的锯齿在荷叶夹上轻轻压出几条纹路

14、放入烧开水的蒸屉中火十分钟左右即可。

菠菜荷叶夹步骤13-14

菠菜荷叶夹的做法

美食城网站小提示

菠菜和银耳能一起吃:银耳,功能清肺热、益气补脾。菠菜的菜叶含90%以上的水分,含极高的维生素、铁质、钙质;若烹调时间过长,维生素C易遭破坏,但生食又不能杀灭附于叶片上的病菌。

菠菜和碱性食物能一起吃:菠菜中含有较多的草酸,在酸性条件下易与钙结合而生成不溶性的草酸钙。草酸钙是泌尿系统结石的主要成分,但在碱性条件下容易分解。所以吃菠菜时,应尽可能地多吃一些碱性食物,如海带、水果等,防止结石的形成。

关键词:菠菜菠菜食谱

莼菜的功效与作用

莼菜营养丰富,每500克含蛋白质7克,脂肪0.Sg,糖类16.Sg,胡萝卜素16.5.ng,核黄素0.3毫克,维生素E445毫克,钙245毫克,铁110.5毫克,锌10.25毫克,铜11.65毫克,还含有天冬氨酸、亮氨酸等。莼菜含有酸性多糖和少量的维生素B12。...[更多]

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