芝麻麻酱烧饼

□ 作者:宝贝宇 ‖ 来源:宝贝宇美食博客    2013-09-02 23:34:41

芝麻麻酱烧饼-酥掉渣的小火烧

今天老妈要蒸馒头,我看这面还没开,就切了一小块面来考了芝麻麻将火烧,真真好吃的掉渣呀,外酥里软,芝麻和调了味的芝麻酱混合在一起的香味,包您闻到味道都流口水,呵呵。

超级简单的呀,来一起做吧。

芝麻麻酱烧饼的做法

芝麻麻酱烧饼的做法

1、我用的妈妈蒸馒头的面团,加了一定的全麦粉。想做的朋友可以自己和面,跟正常的面团一样,适当的加入一点酵母。我老妈蒸馒头的面团没全发起来就可以用了,不要等面团到全部发好。

2、适量芝麻酱用芝麻油调开。加入适量盐。

芝麻麻酱烧饼步骤1 芝麻麻酱烧饼步骤2

3、适量五香面。

4、调成稀糊状就可以了。

芝麻麻酱烧饼步骤3 芝麻麻酱烧饼步骤4

5、面团揉一下,使表面光滑。

6、擀成薄的面片,可以适当薄一点,我用的含有全麦粉,筋道差一些,所以擀的稍厚一些。

芝麻麻酱烧饼步骤5 芝麻麻酱烧饼步骤6

7、均匀的抹上芝麻酱。

8、从一头卷起来,卷的要紧一点。

芝麻麻酱烧饼步骤7 芝麻麻酱烧饼步骤8

9、切成等分,把头捏紧,静置一会。

10、把小剂子竖起来,按扁。

芝麻麻酱烧饼步骤9 芝麻麻酱烧饼步骤10

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