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全麦橄榄油小饼干

□ 作者:宝贝宇 ‖ 来源:宝贝宇美食博客    2013-09-02 10:30:58

低热无糖不怕胖-全麦橄榄油小饼干

100%全麦粉做的小饼干,无糖低油的配方,高纤维的全麦营养成分吃起来毫无负担。想减肥或者怕怕胖的朋友真的可以试一下。口感香酥,即使是用的100%全麦粉,也没有粗糙的口感。

做法非常简单,主要就是配方。

全麦橄榄油小饼干

全麦橄榄油小饼干的做法

1、全麦粉100克,加入橄榄油20克。

2、加盐2克。

全麦橄榄油小饼干步骤1 全麦橄榄油小饼干步骤2

3、小苏打八分之一小勺。

4、加清水45克。

全麦橄榄油小饼干步骤3 全麦橄榄油小饼干步骤4

5、材料混合,拌成面团。盖上湿布松弛20分钟。

6、把面团擀开,成长条状或者长方形。

全麦橄榄油小饼干步骤5 全麦橄榄油小饼干步骤6

7、5克橄榄油用刷子刷遍面片。

8、把两个边折上来。

全麦橄榄油小饼干步骤7 全麦橄榄油小饼干步骤8

9、再对折,叠在一起。

10、把面片再擀开。

全麦橄榄油小饼干步骤9 全麦橄榄油小饼干步骤10

11、重复上面的动作,刷5克橄榄油在面片上,再对折,擀开。

12、用模具卡出饼干的形状,这个随意的,我觉得这个量有点少,要孩子带到幼儿园去,所以做的小一些。

全麦橄榄油小饼干步骤11 全麦橄榄油小饼干步骤12

13、整好形以后,放到烤盘上再松弛15分钟。

14、烤箱预热180度,中层大约12分钟左右。颜色变成金黄色就可以啦。

全麦橄榄油小饼干步骤13 全麦橄榄油小饼干步骤14

美食小贴士:

1、这个饼干主要是配方,至于整什么形状都无所谓。

2、这个松弛的过程不可以少。

3、两次折叠是主要过程,为了使橄榄油充分渗进面皮里。

全麦橄榄油小饼干的做法

关键词:橄榄油饼干菜谱橄榄油食谱全麦

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