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西瓜皮鸡蛋饼

□ 作者:淡淡的香 ‖ 来源:淡淡的香美食博客    2013-08-29 10:47:55

西瓜皮鸡蛋饼

原料:西瓜皮、鸡蛋、橄榄油

西瓜皮鸡蛋饼

西瓜皮鸡蛋饼的做法

1、西瓜皮去皮去红瓤一小块

2、切成薄片

3、打一枚鸡蛋,放入嫩葱花碎

西瓜皮鸡蛋饼步骤1-3

4、将鸡蛋打散搅匀后放入西瓜皮后再次搅打均匀

5、锅入橄榄油,稍热后倒入西瓜皮蛋液

6、一面成型后翻面煎至金黄关火即可

西瓜皮鸡蛋饼步骤4-6

特别提示:西瓜皮切的一定要薄,因为给小宝宝吃的,绿皮多去掉一些,取里面的嫩瓤。

西瓜皮含有丰富的糖类、矿物质、维生素,具有清热解毒、利尿等功效。用于消暑解渴、清热解毒。

废弃的西瓜皮也能成就一道美味哦

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黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分,治疗多种疾病

西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要,具有一定的健美和抗衰老作用

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