虾仁粉丝蒸丝瓜

□ 作者:指尖儿上de舞 ‖ 来源:指尖儿上de舞美食博客    2013-08-28 08:56:53

不想吃油腻的,就来道简单的蒸菜吧,不需任何厨艺,十分钟就搞定:在丝瓜用小勺挖个小洞,塞入一个虾仁,再填满的蒜末;爱吃粉丝的人可以和我一样,泡些粉丝垫底,上屉蒸6--7分钟即可。蒸出来的丝瓜清甜,虾仁鲜嫩,粉丝入味,简单烹调就有好味道,新鲜自然。

虾仁粉丝蒸丝瓜

原料:鲜虾,丝瓜,粉丝,大蒜,料酒,生粉,盐,橄榄油。

虾仁粉丝蒸丝瓜

虾仁粉丝蒸丝瓜的做法

1.将大蒜切成末,放入适量的盐和橄榄油,搅拌均匀备用;

2.鲜虾去皮,从二、三节处用牙签挑出虾线;

虾仁粉丝蒸丝瓜步骤1-3

3.洗净后加入适量的盐、料酒和生粉腌制一下;

4.准备好其他原料:粉丝泡好;丝瓜去皮切成相同长度的段;

5.将泡好的粉丝中加入适量的盐和蒜末搅拌均匀垫在盘底;

虾仁粉丝蒸丝瓜步骤4-6

6.切成段的丝瓜中间用小刀掏空;

7.塞入些蒜泥;

8.再塞入鲜虾,旁边再用蒜泥塞满;

虾仁粉丝蒸丝瓜步骤7-9

9.锅中水烧开,大火蒸六分钟即可;

10.摆放在盘中。

虾仁粉丝蒸丝瓜步骤10

特别提示:这是道很简单的蒸菜,为了保持丝瓜的翠绿,处理完后如果不立刻蒸丝瓜,就须将丝瓜泡在淡盐水中防止氧化;蒸丝瓜的时间也不宜过长。

美食城网站小提示

毛豆和丝瓜能一起吃:两者同食可清热去痰,防止便秘、口臭及周身骨痛

菊花和丝瓜能一起吃:两者长期同食可清热、洁肤除雀斑,有祛风化痰、清热解毒、凉血止血的功效,还可抗病毒和预防病毒感染

关键词:丝瓜虾仁粉丝虾仁食谱粉丝食谱

虾仁的营养价值

虾仁一种食品。选用活虾为原料,用清水洗净虾体,去掉虾头、虾尾和虾壳。剥壳后的纯虾肉即为虾仁。虾仁菜肴因为清淡爽口,易于消化,老幼皆宜,而深受食客欢迎。虾营养丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A...[更多]

虾仁粉丝蒸丝瓜的讨论
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评论列表(评论 3)以下网友评论只代表网友个人观点,不代表本站观点。

2018-10-08 09:49:39 美食城手机网友
这个小勺好精致啊
回复 支持6
2018-09-16 09:12:32 美食城手机网友
这菜太有创意啦!
回复 支持9
2018-08-31 10:57:12 美食城手机网友
美味佳肴
回复 支持1

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