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美味馅饼

□ 作者:宝贝宇 ‖ 来源:宝贝宇美食博客    2013-08-21 08:47:48

美味馅饼-街头那无法拒绝的香味

街头小吃,花样繁多,其中一样必不可少,那就是馅饼。馅饼有很多种,发面,烫面,冷水面。形状有圆的,半圆的。内馅更是多样,荤的,素的,各种口味,五花八门,但不管怎样,我们对馅饼的热爱不可否认。

今天就做个素馅的小馅饼,也可以叫菜盒子。最常见的当属韭菜盒了。不过韭菜在这个季节是最难吃的时候,所以,就不选择它了。

美味馅饼

美味馅饼的做法

1、面粉,加三分之一的全麦粉,用开水烫一部分,搅拌成絮状,再加入凉水,和成面团。放一边饧发半小时以上。

2、木耳适量,泡发,切碎。

美味馅饼步骤1 美味馅饼步骤2

3、春末夏初采摘的扫帚菜,在冰箱里存放的,拿出来解冻,切碎。

4、干萝卜丝泡开,洗干净沙子,切碎。

美味馅饼步骤3 美味馅饼步骤4

5、素肉片泡发,切碎。

6、粉条适量,用开水煮软,切碎。

美味馅饼步骤5 美味馅饼步骤6

7、姜一小块,剁成末。

8、所有材料混合,加适量盐,生抽,五香面,蘑菇精,花生油调味。

美味馅饼步骤7 美味馅饼步骤8

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