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香菇冬瓜球

□ 作者:烟火间 ‖ 来源:烟火间美食博客    2013-08-21 08:32:00

低热量瘦身美味----香菇冬瓜球

有的菜即使没有肉也很鲜美,像今天的这道香菇冬瓜球。

香菇的鲜美、冬瓜的清香,相互交织,虽然口味清淡,却能让人过足“肉瘾”,同时热量又非常低,实在是非常适合夏天想要瘦身的人呢~~

用料:冬瓜一大块,干香菇十几朵,姜片适量,蒜片适量,蚝油1大勺,盐适量,胡椒粉少许,水淀粉适量,食用油适量。

香菇冬瓜球

香菇冬瓜球的做法

1、干香菇提前用冷水泡发,洗净备用。

2、用挖球器将冬瓜肉挖出一个个的球状。(没有挖球器直接将冬瓜切成块也可以。)

香菇冬瓜球步骤1-2

3、锅烧热放油,爆香姜片、蒜片。

4、下入香菇翻炒出香气。

香菇冬瓜球步骤3-4

5、将冬瓜球也一起放入翻炒。

6、加蚝油、盐、胡椒粉调味。

香菇冬瓜球步骤5-6

7、倒入少许清水加盖焖煮片刻。(因为冬瓜本身水分含量高,所以水不用加太多。)

8、最后淋水淀粉勾薄芡即可。

香菇冬瓜球步骤7-8

美食城网站小提示

冬瓜和鸡肉能一起吃:清热利尿、消肿轻身

芦笋和百合或冬瓜能一起吃:适合于高血压、高血脂、动脉硬化、癌等病症的辅助治疗

关键词:香菇冬瓜冬瓜食谱香菇食谱

冬瓜的药用价值

冬瓜别名白瓜、东瓜、枕瓜、水芝、地芝、白冬瓜,为葫芦科植物冬瓜的果实。全国各地均有栽培。冬瓜是瓜菜中含脂肪最少的瓜菜,并富含丙醇二酸成分,能抑制糖类物质转化为脂肪成分,又因有较强的利尿作用,可增加减肥效果,故冬瓜有“减肥瓜”之称。...[更多]

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