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海带结烧肉

□ 作者:冰清一色 ‖ 来源:冰清一色美食博客    2013-08-18 20:50:35

利用在家休息的时间,我试做了一款红烧肉,因为家里有老人,以前做红烧肉后期制作都需要用高压锅,这次用的苏泊尔微压炒锅,制作过程非常飞简单快捷,做出的红烧肉也特别的软烂,父母都说非常的好吃,这款锅真是非常的喜欢。

嗜肉族不可错过的美味----海带结烧肉

材料:猪肉五花肉750克,海带结200克,葱姜、料酒、花椒、大料、生抽、冰糖、色拉油、红辣椒、冰糖、盐适量

海带结烧肉

海带结烧肉的做法

1、猪五花肉洗净,切成小方块备用

2、海带洗净切小条,打成结

海带结烧肉步骤1-4

3、苏泊尔微压炒锅加水烧开,放入五花肉焯一下,捞出控干水分

4、备好葱姜大料红辣椒

5、锅底放入色拉油。放入4爆锅

6、煸出香味,放入五花肉,翻炒,炒出油,盛出备用

海带结烧肉步骤5-8

7、锅内重新放油,放入冰糖、慢慢变成褐色,倒入五花肉翻炒

8、加入适量葱姜,料酒、生抽、盐继续翻炒,上色后,加入适量水,加入海带结

9、盖上压力盖,压15分钟

10、到点后,选择快速排气,开锅,肉已经很烂了,在换上玻璃盖,慢慢靠干水分即可盛盘

海带结烧肉步骤9-10

感觉前面拍照装肉的碗有点小,我就又换个大滴

关键词:烧肉烧肉食谱

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