清蒸鳕鱼

□ 作者:好吃简做 ‖ 来源:好吃简做美食博客    2013-08-16 08:32:03

酷热天气,做菜神马的最惹人烦了。平白呆着还不停冒汗,何况守在灶台边经受烟熏火燎?厨娘这差事真真不好干啊!作为一个新时代的厨娘,作为一个新时代的懒丫头,作为一个四体不勤冬天嫌冷夏天叫唤热的女吊丝,在擦了n脑门汗之后,俺决定,撂挑子鸟!

不过,人是铁,饭是钢,一顿不吃心发慌啊!大夏天,消耗大,当然要吃饱吃好。管家公是完全不指望了,搭伙一个对于食堂大菜也能吃到一脸满足的家伙,俺为了自己的口腹之欲,只能自力更生!伏天,有伏天的办法。天要下火没法拦着,不过,咱也可以开发其他能源——哦呵呵呵,微波炉来也!

吃点啥子好?美味不过鱼!八月天里,为了搬砖大业去不了海滨,至少要享受一下海味!鳕鱼,味道鲜美肉质极嫩恨不能一碰就碎。据说这种鱼因为奇懒无比不爱运动而一身细皮嫩肉. 白富美的世界俺不懂,不过,白嫩的鱼肉很美味咱还是很有体会滴!

微波炉蒸鳕鱼,方便,快捷,好吃,还凉快!还等什么?走起——

清蒸鳕鱼

给秋老虎降降温----五分钟不动火搞定清蒸鳕鱼

原料:鳕鱼柳 400g,蒸鱼豉油适量,料酒适量,小葱 1根(其实是半根,只用到了葱叶)。

清蒸鳕鱼的做法

1.鳕鱼用厨纸或者布蘸干

2.把鳕鱼柳放到一个微波炉适用的盘子里,淋上蒸鱼豉油

3.再洒上些料酒去腥

4.取另一个盘子,倒扣到放鳕鱼的盘子上

5.放入微波炉里,高火5分钟

6.再淋上少许蒸鱼豉油装饰,撒上葱丝

特别提示:鳕鱼容易蒸老了,会容易变干,可以用筷子戳戳鱼肉,很嫩很容易掉下来就是熟了

清蒸鳕鱼食材搭配小提示

咖喱和鳕鱼能一起吃:容易消化,适合体质弱者调养身体或作为婴幼儿营养补充食品

关键词:鳕鱼清蒸菜菜谱

鳕鱼的营养价值

鳕鱼其肉洁白,细嫩,呈现蒜瓣状,较板实,有甘香,油腥味较轻,被许多国家作为主要食用鱼类。通常去头,宜于红烧、红焖、清炖;鲜品用于清蒸风味很好。每餐摄入量200克...[更多]

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