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什锦琥珀干果面包

□ 作者:momo ‖ 来源:momo美食博客    2013-08-07 08:47:38

小时候,特别喜欢吃琥珀核桃,那是那个年代不可多的的美味哦!

今天,分享一个把琥珀核桃与其他干果放在面包上的做法,美味上加上美味,让人停不下嘴呵呵.

什锦琥珀干果面包

材料:什锦干果50G、糖30G、水少许、高筋面粉200G、砂糖15G、盐3G、发酵粉3G、无盐黄油15G、牛奶130ML

什锦琥珀干果面包

什锦琥珀干果面包的做法

1、干果用烤箱稍微烤熟.

2、砂糖与少量水一起放入锅内,中小火熬成糖浆.

什锦琥珀干果面包步骤1-2

3、倒入干果.搅拌均匀.

4、琥珀干果做成.

什锦琥珀干果面包步骤3-4

5、所有面包坯材料混合揉成光滑可以拉膜的面团,放置一个小时进行第一次发酵.第一次发酵完毕后,压出内部空气,等分成六份,再次揉成小面团.

6、取一份小面团,擀成大约直径10CM的圆形.以中心为点辐射状切六刀,刷上蛋液,把适量的干果放在中央位置.

什锦琥珀干果面包步骤5-6

7、所有六个全部做好以后,放置30分钟进行第二次发酵.

8、第二次发酵完毕后,烤箱预热190度烤18分钟.

什锦琥珀干果面包步骤7-8

烤好的面包软软的,中间是酥香的干果,很赞很赞的面包哦!

什锦琥珀干果面包的做法

关键词:面包菜谱

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