虾仁炒瓜片

□ 作者:哈尼 ‖ 来源:哈尼美食博客    2013-08-05 10:01:01

今天没事翻看博文,才发现都N久没上个清淡的菜了,最近发的都是面食、冷饮一类的居多,即使有素菜也都是带辣椒的,这次也整个没辣椒的清淡菜吧。

话说1年前还不怎么吃的了辣椒,但学做菜以后,我这辣椒却是每道菜都离不了的配料了,像今天这道虾仁炒瓜片不放辣椒都好久没吃了,还好因为虾仁和瓜片蛮搭的,即使没辣椒,吃的也挺爽口的。

晚上编辑这道菜的时候,外面突然刮大风,下大雨,关窗户的时候,就顺便往外看了看,这一看就看到了小区外的一棵大树瞬间倒下,压在一辆汽车上,水果摊的水果也都瞬间飞起来,散落的各处都有,还有路人边骑着车边捡水果,╮(╯▽╰)╭表示这风刮的真心的大。。

夏季做一道清新小菜——虾仁炒瓜片

食材:明虾一碗,黄瓜1根,葱适量

调料:盐1茶匙,料酒半茶匙,蛋清半个,淀粉适量,白胡椒少许,鸡精少许。

虾仁炒瓜片步

虾仁炒瓜片的做法

1:备好材料,用剪刀剪拉去头和泥肠;剖开虾背,取出虾线,冲洗干净。

2:虾加入料酒半茶匙,蛋清半个,淀粉适量抓均匀,黄瓜切片。

虾仁炒瓜片步骤1-2

3:锅中加入葱花翻炒,下入虾仁翻炒。

4:下入黄瓜翻炒。

虾仁炒瓜片步骤3-4

5:加入盐1茶匙,白胡椒少许,鸡精少许调味。

6:出锅。

虾仁炒瓜片步骤5-6

虾仁炒瓜片的做法

美食城网站小提示

油菜和虾仁能一起吃:油菜含有丰富的维生素C、K、胡萝卜素、钙和铁,具有消肿散血、清热解毒的作用。虾仁含钙多,有补肾、壮阳等功效。油菜提供维生素,并与虾仁一起提供钙质。若两者合用,则可更好地促进入体对钙的吸收。  

豆苗和虾仁能一起吃:对体质阴寒怕冷、低血压、食欲不振、精力衰退等症状均有食疗效果

关键词:虾仁虾仁食谱

虾仁的营养价值

虾仁一种食品。选用活虾为原料,用清水洗净虾体,去掉虾头、虾尾和虾壳。剥壳后的纯虾肉即为虾仁。虾仁菜肴因为清淡爽口,易于消化,老幼皆宜,而深受食客欢迎。虾营养丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A...[更多]

虾仁炒瓜片的讨论
给内容一个标签::随意吐槽 提问求解我要批评