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白酒煮牡蛎

□ 作者:Leisure ‖ 来源:Leisure美食博客    2013-08-04 12:42:07

白酒煮蛤蜊,挺好吃的,又挺简单的

白酒煮牡蛎

原料:牡蛎3斤左右

面粉1/3杯

无盐黄油2大勺

橄榄油2大勺,洋葱1颗,大蒜5粒,西红柿1/2杯,大概1个的样子,意大利香菜1/3杯(我用葱代替了),百里香1大勺、白酒1杯、盐2小勺,黑胡椒粉1小勺

白酒煮牡蛎

白酒煮牡蛎的做法

1.牡蛎加水和面粉浸泡半个小时吐沙。如果此时牡蛎已经打开了,说明它可能以已经死啦,最好扔掉不要。

白酒煮牡蛎步骤1

2.准备工作,牡蛎沥水洗净,洋葱切丁,大蒜切片,西红柿切丁。

白酒煮牡蛎步骤2

3.取一大点的炒锅,锅里加入黄油和橄榄油,油热后,加入切丁的洋葱煸炒至透明,再加入蒜片炒出香味,之后加入西红柿,意大利香菜,百里香,白酒,盐和黑胡椒粉煮开。

白酒煮牡蛎步骤3

4.牡蛎倒入锅内,加盖煮8分钟左右至牡蛎打开,这时如果还没有打开的牡蛎,则说明它是死的,建议弃去。

白酒煮牡蛎步骤4

5.到此,白酒煮牡蛎就做好了,准备趁热开吃吧。

白酒煮牡蛎的做法

就酱简简单单的一个才,表嫌弃哦,我碎觉去了,大家周末愉快哈!

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虾和白酒能一起吃:具有补肾壮阳、开胃化痰的功效,适用于男子肾虚、早泄、阳痿,妇女肾虚血少,性欲冷淡等症。把虾与少量白酒同煮,可将其所含的有益成分充分地溶于酒中,保留住虾的营养成分。

牛肉和白酒能一起吃:牛肉性温,味甘,补气助火;白酒属大温之品。如将二者相配食用,极易上火,甚至可引发口腔炎症、肿痛。

关键词:牡蛎

不宜用白酒代替料酒

料酒又称绍酒、甜酒、黄酒等,加热后食用香气浓郁、甘甜味美、风味醇厚,别具一格,颇受人们的欢迎。同时,由于它含有氨基酸、糖、有机酸和多种维生素等,营养丰富,是烹调中不可缺少的调味品之一。但是,在口常生活...[更多]

白酒煮牡蛎的讨论
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2017-07-05 17:38:58 美食城手机网友
看着挺简单,回家试试看
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