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鲜虾木耳娃娃菜

□ 作者:小春 ‖ 来源:小春美食博客    2013-08-02 09:07:00

把娃娃菜的菜帮和菜叶分开来炒

能使菜帮熟透菜叶还不至于过于软烂

这菜更加好吃啦

白菜分两步炒的小窍门让菜更好吃——鲜虾木耳娃娃菜

材料:鲜虾,木耳,娃娃菜,小葱

调料:盐,牛肉粉,水淀粉

鲜虾木耳娃娃菜

鲜虾木耳娃娃菜的做法

1:大虾去虾线,用牙签在虾头下面第一个关节处挑一下,小心得抽出虾线即可。

2:娃娃菜切块,菜帮和菜叶分开放。

鲜虾木耳娃娃菜步骤1-2

3:提前泡发木耳备用。

4:小葱切段。

鲜虾木耳娃娃菜步骤3-4

5:锅内倒油。

6:油热后倒入小葱煸炒出香味。

鲜虾木耳娃娃菜步骤5-6

7:下大虾煸炒至大虾5分熟。

8:倒入娃娃菜的菜帮煸炒至7分熟。

 鲜虾木耳娃娃菜步骤7-8

9:一起放入娃娃菜的菜叶和木耳,快速煸炒至成熟。

10:放盐调味。

鲜虾木耳娃娃菜步骤9-10

11:放牛肉粉调味。

12:放少许水淀粉勾芡即可。

鲜虾木耳娃娃菜步骤11-12

美食小提示

1、这道菜很简单,主要注意的就是每种食材入锅的时间火候,虾不能炒的太老,娃娃菜时间太久过于软烂也不好吃。

鲜虾木耳娃娃菜的做法

2、牛肉粉可以用鸡精代替。

美食城网站小提示

蒜苔和木耳能一起吃:两者同食有益养胃润肺,凉血止血,降脂减肥等功效

卷心菜和木耳或虾米能一起吃:补肾壮骨、填精健脑、脾胃通络、强壮身体、防病抗病

关键词:娃娃菜鲜虾木耳木耳食谱

木耳的功效与作用

每100克干木耳含白质18 4克、脂肪1 9克、膳食纤维8克、碳水化合物39 9克、灰分2 9克、胡萝卜素100ug、视黄醇当量17ug、硫胺素0 19毫克、核黄素0 2毫克、烟酸3 2毫克、维生素E7 48毫克、钾118毫克、钠90毫克、钙86毫克、铁51 9毫克 锰5 89毫克、锌4 92毫克、铜0 38毫克...[更多]

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