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小青蛙菠菜汉堡

□ 作者:momo ‖ 来源:momo美食博客    2013-08-02 09:00:43

今天再和大家一起玩一个有趣的面包烘焙---小青蛙菠菜汉堡.

制作很简单,妈妈们要是有时间可以带着小朋友一起玩,就好象在玩像皮泥的游戏一样,玩过后还可以饱餐一顿,一举两得呀!

小青蛙菠菜汉堡的做法

为什么叫小青蛙菠菜汉堡呢,因为今天的汉堡坯是用新鲜菠菜榨汁后和面,做成天然绿色的青蛙模样的汉堡而得名,也算是变着花样地让小朋友多多摄取蔬菜的一种方法吧!

小青蛙菠菜汉堡

材料:新鲜菠菜100G、高筋面粉200G、糖40G、奶油30G、发酵粉(酵母4G)、另需要打菠菜时用水100ML、葡萄干12个。

小青蛙菠菜汉堡的做法

1新鲜菠菜洗净.放入淡盐水中焯一下.挤去多余水份.将焯好的菠菜与100ML水一起打成细腻的泥状.

将打好的菠菜汁取大约130G左右,与面包材料一起混合,揉成光滑拉膜的面团.放置60分钟左右进行第一次发酵。第一次发酵完毕以后,将面团均匀分成6个小面团.放置10分钟进行中间发酵。

2取一小份面团,如图按照大约1:4的比例切开.

小青蛙菠菜汉堡的做法步骤1-2

3小份的面团等分两份,揉圆做青蛙的眼睛;大份面团也揉圆做青蛙的头部.

4然后将眼睛与头结合起来.

小青蛙菠菜汉堡的做法步骤3-4

5把葡萄干按在眼睛上,做黑眼珠.

6所有青蛙做好后,放置30分钟左右进行第二次发酵.第二次发酵完毕后,烤箱预热170度烤15分钟左右.

小青蛙菠菜汉堡的做法步骤5-6

7烤好后的青蛙面包放凉后,中间切一刀.

8夹上喜欢的蔬菜呀,肉类呀,蛋呀等等,做成汉堡

小青蛙菠菜汉堡的做法步骤7-8

看,绿色的可爱的小青蛙汉堡就做好了.

小青蛙菠菜汉堡

美食城网站小提示

菠菜和银耳能一起吃:银耳,功能清肺热、益气补脾。菠菜的菜叶含90%以上的水分,含极高的维生素、铁质、钙质;若烹调时间过长,维生素C易遭破坏,但生食又不能杀灭附于叶片上的病菌。

菠菜和碱性食物能一起吃:菠菜中含有较多的草酸,在酸性条件下易与钙结合而生成不溶性的草酸钙。草酸钙是泌尿系统结石的主要成分,但在碱性条件下容易分解。所以吃菠菜时,应尽可能地多吃一些碱性食物,如海带、水果等,防止结石的形成。

关键词:菠菜汉堡菠菜食谱汉堡食谱

菠菜宜与豆腐混合烹制

菠菜中草酸含量较多,100克菠菜中含有606毫克草酸,摄入机体后,可与体内的钙形成不溶性草酸钙。草酸钙是泌尿系统结石中最重要的成分。但在吃菠菜时,若同时再吃些含钙丰富的食物,如豆腐、虾皮等,则会使菠菜中的草...[更多]

小青蛙菠菜汉堡的讨论
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评论列表(评论 3)以下网友评论只代表网友个人观点,不代表本站观点。

2018-11-14 21:42:11 美食城手机网友
色香味俱全!
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2018-11-14 21:42:10 美食城手机网友
好可爱的汉堡。
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2018-11-08 23:04:49 美食城手机网友
好可爱的汉堡啊
回复 支持0

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