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上汤娃娃菜怎么做

□ 作者:孔瑶 ‖ 来源:孔瑶美食博客    2013-07-30 01:00:11

火是饮食烹饪之根本。应该说,有了火,才有了饮食文化。普罗米修斯从天上盗下圣火,使人类从茹毛饮血的原生态进入昌明的现代化,而在炎炎夏日,这把文明之“火”却这样让人望而生畏。微博中不少网友调侃说,“每当发布高温预警的时候,我就想发布不做饭宣言。”你现在也有这样的宣言在心中吗^_^

上汤娃娃菜怎么做

上汤娃娃菜

材料:娃娃菜1棵,皮蛋1个,咸鸭蛋1个,红椒半个,青椒半个,蒜、葱少许

调料:盐1/4小勺、高汤100ML

上汤娃娃菜原料

上汤娃娃菜怎么做

1、娃娃菜洗净,纵向切成4半,放入自动锅。

上汤娃娃菜步骤1

2、青红椒切丁、蒜头拍碎放入锅内。

上汤娃娃菜步骤2

3、皮蛋、咸鸭蛋切丁放入锅内。

上汤娃娃菜步骤3

4、调入盐,倒入高汤和适量清水搅匀。

上汤娃娃菜步骤4

5、盖上锅盖,按下【炖煮】键,启动自动烹饪程序。待烹饪结束时,盛入盘中即可。

上汤娃娃菜步骤5

美食小贴士:

1、挑选正宗的娃娃菜,应挑选个头小,手感结实的为佳;如果捏起来松垮垮的,有可能是用大白菜芯冒充的。

上汤娃娃菜

2、皮蛋去壳法:将蛋壳轻轻敲碎,用手掌揉松蛋壳,才容易剥掉蛋壳,使皮蛋不粘皮,且光滑完整。

关键词:娃娃菜上汤上汤

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