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辣烤五花肉

□ 作者:玉食贝贝 ‖ 来源:玉食贝贝美食博客    2013-07-27 22:58:50

今天翻了下日历牌,一看下周就“立秋”了,感觉大暑仿佛在眼前,不成想夏天即将过去了!时间过得真快呀,学生时代无病呻吟的“岁月如梭”随着年龄的增长感受越来越深,时间在不经意间飞速而逝,青春在孩子们一天天的成长中从指间流去。不来感慨了,立秋将至,中国民间一向有“贴秋膘”的说法,说的是经过炎热的夏天,营养流失多在秋天来临的时候要多食肉类、蛋白质含量高的食品以补充营养。那今天就预热“立秋”做一款辣烤五花肉。

这次采用的是微波炉和烤箱结合使用的方法,微波炉是由内向外熟,烤箱是由外向内熟,结合起来既节约时间和能源,拷出来的肉也是外脆里嫩。其实有的微波炉也有这种组合烧烤的功能,我家的微波炉在我没买烤箱前一直使用烧烤功能做了太多的烘焙品,后来有一个加热管坏了,不过微波功能一直还好,就这么用吧!童鞋们如果微波炉有组合烧烤功能的就使用用微波炉吧,只用烤箱也是可以的,需要40分钟中间翻面一次即可!

辣烤五花肉

主料:猪五花肉2条(500克)

调料:料酒10毫升,辣烤肉料包1袋包,蜂蜜1茶匙。

辣烤五花肉

辣烤五花肉的做法

1、准备原料

2、肉洗净。

辣烤五花肉步骤1-2

3、切成大块,用叉子在肉上多插孔便于进滋味。

4、加入料酒腌制15分钟。

辣烤五花肉步骤3-4

5、烤肉料包加入35毫升水搅拌完全融化。

6、手戴上一次性手套多翻拌、揉搓一会儿,覆盖保鲜膜放入冰箱冷藏腌制24小时以上,中间拿出翻拌几次,如果马上烤制那就多挫揉一会儿让汤汁吸收。

辣烤五花肉步骤5-6

7、微博容器底部铺一层茄子据哦这喜欢的其他蔬菜,上面摆上腌好五花肉。

8、倒出多余的汤汁加入一茶匙蜂蜜,搅拌均匀,在肉上均匀的抹一层料汁。

辣烤五花肉步骤7-8

9、放入微波炉微博功能2分钟,时间到翻个抹料汁再考2分钟。

10、取出肉放入烤盘再抹一层料汁。

辣烤五花肉步骤9-10

11、移入烤箱180度中层上下火10分钟,翻面抹料汁再考10分钟。

12、取出凉透。

辣烤五花肉步骤11-12

辣烤五花肉的做法

关键词:五花肉

五花肉营养价值

五花肉又称肋条肉、三层肉 位于猪的腹部,猪腹部脂肪组织很多,其中又夹带着肌肉组织,肥瘦间隔,故称“五花肉”。猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。湿热痰滞内蕴者慎服;肥胖、血脂较高......[更多]

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辣烤五花肉的讨论
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评论列表(评论 8)以下网友评论只代表网友个人观点,不代表本站观点。

2019-03-06 12:00:17 美食城手机网友
于 2018-08-28 19:04:08发布

烤肉料是cook100 的吗?

是的呢!试过几家的还是他家的好用!
回复 支持12
2019-01-21 11:23:39 美食城手机网友
一看到这个就拼命吃,要不怎么这么胖了
回复 支持12
2018-12-24 22:04:50 美食城手机网友
诱人的烤肉。
回复 支持10
2018-11-27 21:31:49 美食城手机网友
做的真好
回复 支持10
2018-10-31 21:54:46 美食城手机网友
你做的,又简单又实用花样又多,大赞!
回复 支持10
2018-10-08 09:39:35 美食城手机网友
都闻到香味了哦。。。
回复 支持10
2018-09-16 08:52:02 美食城手机网友
没有微波炉怎么办
回复 支持8
2018-08-28 19:04:08 美食城手机网友
烤肉料是cook100 的吗?
回复 支持8