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简单版糖醋虎皮青椒

□ 作者:昕 ‖ 来源:昕美食博客    2013-07-25 08:46:24

别看这皱巴巴的虎皮,吃起来可下饭了。

对于湖南人来说,辣椒是冰箱里的常备菜,

不知道炒什么吃的时侯,抓几个辣椒,备一碗调味汁,

分分钟就能出锅一碗下饭菜

糖醋虎皮青椒

食材:螺蛳辣椒、大蒜仔;

调料汁:生抽、老抽、白糖、香醋、盐、生粉、水;

简单版糖醋虎皮青椒

糖醋虎皮青椒的做法

1、螺蛳辣椒去蒂洗净,沥干水份,用刀背拍扁;大蒜仔切薄片;

糖醋虎皮青椒步骤1

糖醋虎皮青椒步骤2

2、生抽、老抽、白糖、香醋、盐、生粉、水,调好调料汁备用;

3、坐锅热油,爆香蒜末,入青椒,小火煸至起虎纹;倒入调料汁,翻炒入味,至调味汁浓稠,即可起锅装盘。

糖醋虎皮青椒步骤3

糖醋虎皮青椒步骤4

糖醋虎皮青椒的做法

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青椒和鳝鱼能一起吃:可降低血糖和减少尿糖

青椒和苦瓜能一起吃:两者同食有解除疲劳,清心明目,益气壮阳,延缓衰老的作用

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