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紫苏烤鱼

□ 作者:籁籁 ‖ 来源:籁籁美食博客    2013-07-24 10:28:21

我很懒但是我很温柔!

最近懒筋又犯了,越来越懒越来越赖!某人此趟出差回家后,爱心便当午餐已经断更两天了;今早更甚,压根就没见动静厨房静悄悄,煮妇赖床懒得比上班族还起得晚。

家里先生问:今早吃什么?理亏,温柔更胜往日,答曰:今早出去吃好吧。。。良久,传来闷闷一声:嗯。望着某人郁闷的背影,我的脑海中自动画外音响起:木有早餐吃的男人,伤不起!!

温柔的女人往往彪悍的懒,我要记得提醒我家儿子,将来,长大了,别学他爹,“温柔”那也是一把刀,别轻易中招!!

紫苏烤鱼

紫苏烤鱼

材料:喜头鱼(鲫鱼),紫苏叶

调料:海盐,现磨胡椒碎,橄榄油

紫苏烤鱼的做法

1.当“宠物”养的喜头鱼。(喜头鱼很好养,每次上菜场买鱼,就提拎一袋子回来,当餐吃不完的就养在水池子里,丢几片菜叶子进去,权当“宠物”养着它们,次日或隔天再一顿美餐)。

紫苏烤鱼步骤1

2.吃鱼,现杀现烹最鲜美。刮鳞去腮,剔除内脏,鱼腹内的黑腹一定要去除干净。

紫苏烤鱼步骤2

3.将鱼清洗干净鱼身对剖,内外拭干水分。准备好海盐,现磨一些黑椒碎。

4.用海盐和黑椒碎均匀涂擦鱼身两面,将鱼放置搁架上,腌制入味并使其表面略为风干。

紫苏烤鱼步骤3紫苏烤鱼步骤4

5.紫苏。上阳台摘一束紫苏叶,洗净。

6.烤盘垫张锡纸,锡纸刷薄油,腌制后的鱼轻擦一层橄榄油后,逐条铺入烤盘中。

紫苏烤鱼步骤5紫苏烤鱼步骤6

7.将洗净的紫苏叶,手撕成碎片,撒入烤盘中。

8.烤箱预热200度,将烤盘放入,将鱼烤至香酥金黄时取出(约35分钟)即可食用。

紫苏烤鱼步骤7紫苏烤鱼步骤8

特别提示

1.附鱼一同烤制的紫苏叶,焦焦脆脆的,嚼起来有几分海苔的口感,也很好吃。

2.烤好的鱼,也可以根据个人的口味,挤一点柠檬汁上去,增香提鲜。

美食城网站小提示

萝卜和烤鱼能一起吃:吃烤鱼、烤肉时,宜与萝卜搭配食用,以分解其毒素,减少毒性。

关键词:紫苏烤鱼紫苏食谱烤鱼食谱

紫苏的营养价值

每100克紫苏嫩叶含蛋白质3 8克,脂肪13克,碳水化合物64克,磷44毫克,铁2 3毫克,胡萝卜素9 09克,维生素B 0 02毫克,维生素B20 351ug,烟酸13毫克,维生素C47毫克及挥发油等物质,具有特异芳香。紫苏全草含有挥发油,主要为紫苏醛、柠檬烯及少量蒎烯。...[更多]

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