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肉片炒辣白菜土豆

□ 作者:乌兰 ‖ 来源:乌兰美食博客    2013-07-23 20:48:57

今年的辣白菜做得比前两年都多,今年的土豆也便宜,常常这样搭配了炒五花肉吃,自己做的比买的辣白菜价位省的多了。

肉片炒辣白菜土豆

材料:土豆、五花肉、辣白菜、洋葱头、青椒、

调料:食用油、大料瓣、酱油、料酒、胡椒粉、鸡精、米醋、盐、香油

肉片炒辣白菜土豆

肉片炒辣白菜土豆的做法

一、土豆清洗干净去皮,切片、入开水锅焯烫熟备用。青椒、葱头清洗分别切成片

肉片炒辣白菜土豆步骤1

二、肉用温水清洗,切成片,拇指大的姜剁成末,一小半蒜也剁成末,将切好的肉片用酱油、料酒、胡椒粉、姜末、蒜末腌渍10分钟,再用湿淀粉拌匀。

肉片炒辣白菜土豆步骤2

三、炒菜锅放食用油,大料瓣、辣椒爆香,将肉片放下翻炒至熟点一点米醋翻炒、盛出。

肉片炒辣白菜土豆步骤3

肉片炒辣白菜土豆步骤4

自制快捷辣白菜

锅中重新放油,放大料瓣、辣椒,放青椒、葱头翻炒,放土豆片,然后放酱油、料酒、鸡精、翻炒,然后放入辣白菜翻炒一会,将炒好的肉片、辣白菜放入锅中一起翻炒,最后淋上香油即可装盘。

自制快捷辣白菜步骤1

自制快捷辣白菜步骤2

自制快捷辣白菜步骤3

美食城网站小提示

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