肉末炕丝瓜

□ 作者:天堂鸟儿 ‖ 来源:天堂鸟儿美食博客    2013-07-23 00:03:58

继续上消暑小菜——肉末炕丝瓜,非常好吃,浓浓的丝瓜香气,还裹着一层淡淡面粉的焦香气,下饭的好菜式!

肉末炕丝瓜

原材料:丝瓜2根、肉末50克、蒜3粒、姜3克、干红椒随意。

调味料:植物油4大勺、淀粉30克左右、盐、鸡精。

肉末炕丝瓜

肉末炕丝瓜的做法

1:将丝瓜切成1厘米左右厚的片,薄薄拍上一层干淀粉。

2:平底锅入油,将丝瓜片小火煎香。

3:煎成两面淡黄色取出。

肉末炕丝瓜步骤1-3

4:将蒜、姜切粒,干红椒切段。锅入油,炒香蒜姜、干椒。

5:加入肉末炒香炒熟。

6:加入煎好的丝瓜、盐、鸡精炒匀即可。

肉末炕丝瓜步骤4-6

美食小提示

1:丝瓜一定要切厚些,否则很容易煎软就不成形了。

肉末炕丝瓜的做法

2:丝瓜煎双面基本已经熟了,再入锅只需翻炒片刻,炒匀入味即可!

美食城网站小提示

毛豆和丝瓜能一起吃:两者同食可清热去痰,防止便秘、口臭及周身骨痛

菊花和丝瓜能一起吃:两者长期同食可清热、洁肤除雀斑,有祛风化痰、清热解毒、凉血止血的功效,还可抗病毒和预防病毒感染

关键词:丝瓜肉末

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